Barbara Temelie

Heute habe ich eine Sachbuch-Empfehlung aus dem Bereich Gesundheit für euch.

Im Verlag Ulmer ist das Buch „Ernährung nach den Fünf Elementen“ von Barbara Temelie neu erschienen. Es handelt sich bereits um die 49. Auflage dieses Klassikers.

Die Autorin führt einem hier in die Grundlagen der Fünf-Elemente-Ernährung ein. Das Buch ist sehr gut verständlich geschrieben, und es liest sich sehr interessant. Nichtsdestotrotz ist es für mich kein Buch zum „schnell durchlesen“, sondern ich habe es immer häppchenweise gelesen, um möglichst viel davon zu profitieren.

Man erfährt, wie man sich am besten ernährt, damit der Körper ins Gleichgewicht kommt, und wie man Beschwerden frühzeitig entgegenwirken kann. Es wird auch erklärt, wie man ganz einfach ermitteln kann, welcher Stoffwechsel-Typ man ist.

Ich habe einige überraschende Erkenntnisse gewonnen. So soll die (vielgepriesene) Rohkost nur einen kleinen Bruchteil des Essens ausmachen. Zu große Mengen an ungekochtem Gemüse und Obst machen auf Dauer eher krank. Dies wird hier alles sehr gut erklärt und auch belegt. Hierzu ein Zitat von S. 71: Die Chinesen sagen „Der Mensch unterschiedet sich vom Tier durch seinen Geist und dadurch, dass er seine Speisen kocht. Durch das Feuer beim Kochen wird das geistige Feuer des Menschen entfacht.“

Ganz besonders interessant und neu empfand ich die Tipps fürs Frühstück. Ich werde versuchen,  mein Frühstück umzustellen.

Ich fand es etwas schade, dass in dem Buch kein Rezeptteil enthalten ist, aber es gibt von Barbara Temelie ein Kochbuch dazu, welches für im kommenden Jahr im Verlag Ulmer neu verlegt wird.

Fazit: Ein absolut empfehlenswerter Ratgeber, der die Grundlagen der Fünf-Elemente-Ernährung verständlich darstellt. Im Buch enthalten ist zusätzlich ein hochwertiges Poster mit einer Nahrungsmittelliste, aufgeteilt in die fünf Elemente. Wenn ihr euch mit gesunder Ernährung beschäftigen wollt, kann ich euch das Buch und die Grundlagen der Traditionellen Chinesischen Medizin sehr empfehlen.

Es freut mich, das sich die Menschen in unseren Breitengraden immer mehr für die asiatischen Heilmöglichkeiten wie Shiatsu, Qigong, Tai Chi, oder auch die

5 Elemente, die der Traditionellen Chinesischen Medizin angehören, öffnen.

" Abnehmen mit der 5 Elemente-Ernährung" ist sehr übersichtlich und farblich in 6 Teile gestaltet.

Die Autorin beginnt mit den Fakten übers Abnehmen und dem Erkennen der eigenen Schwachpunkte und zitiert oft die Meinungen der DGE ( Deutsche Gesellschaft für Ernährung), welche nach der westlichen Schulmedizin ausgerichtet ist und in totalem Widerspruch mit den 5 Elementen der TCM steht.

Die Ernährungsfehler werden bei einzelnen Mangelerscheinungen in

5 Lösungsetappen aufgeteilt und enthalten eine praktische Anleitung.

Des weiteren kommen nur ca. 20 Seiten über die Ernährung mit den 5 Elementen, viel zu wenig, für eine Thematik, über die es ganze Bücher gibt und eigentlich die asiatische Form der Ernährung vertiefen sollte.

Schließlich gibt es dann noch 2 Dutzend Rezepte, mit farblichen Kennzeichnung der einzelnen Elemente, wobei sich hier nur 1 vegetarisches Gericht befindet.

Auch eine Nahrungsmitteltabelle die auch recht dürftig ist, enthält der Ratgeber.

Alles in allem für mich keine wirkliche Möglichkeit, abzunehmen, da schon aufgrund der Rezepte und der Komplexität der asiatischen Küche, eine komplette Umstellung und längere Beschäftigung mit der 5 Elemente Ernährung notwendig wäre.

Welche Diät wählen Sie?

Nach der Lektüre dieses Buches wissen Sie, wie man aus den täglichen Mahlzeiten mehr Gesundheit, Vitalität, Lebensfreude und Genuss schöpfen kann. Sie lernen wesentliche Ursachen für körperliches und seelisches Ungleichgewicht kennen, für Beschwerden wie Konzentrationsschwäche, Gereiztheit, Müdigkeit, Verdauungsprobleme, Heißhunger auf Süßes, Übergewicht, kalte Füße und sexuelle Unlust. Sie erfahren, wie Sie Ihr Wohlbefinden durch die bewußte Auswahl einzelner Nahrungsmittel und bestimmter köstlicher Gerichte nachhaltig steigern können – unabhängig davon, ob Sie gute Hausmannskost oder französische Küche bevorzugen, häufig in Restaurants speisen oder sich für die vegetarische Vollwertküche begeistern.
Die Ernährung nach den Fünf Elementen basiert auf dem jahrtausendealten Erfahrungsschatz der Traditionellen Chinesischen Medizin, deren Ernährungsprinzip China tagtäglich mit großem Erfolg angewandt werden. Die Autorin vermittelt die komplexe Materie in diesem Grundlagenbuch umfassend und leicht nachvollziehbar. Sowohl Laien als auch Fachleute für Ernährung und Therapie werden von der Praxisnähe und den gezielten Ratschlägen des Buches gleichermaßen profitieren.

Ich habe mir dieses Buch auf Grund der Empfehlung einer Freundin gekauft. Leider ist dieses Buch wirklich sehr komplex und in meinen Augen nicht so einfach zu verstehen. Bestimmte Lebensmittel dürfen nur zu bestimmten Jahreszeiten gegessen werden, andere wiederumpassen nicht zusammen. Dann wieder andere sind heiß oder kalte Lebensmittel und … und … und …
Ehrlich gesagt war mir das dann irgendwann zu viele Informationen, die ich nachher nur noch durcheinander gebracht habe.

Also kein Buch für mich.