Barbara Welte

Diese Koch- und Backbuch bietet ein vielfältiges Angebot an leckeren Speisen in einem praktischen Spiralbindungsformat.
Es ist in mehrere Kapitel aufgeteilt, Vorspeisen, Hauptgerichte, Süßes zum Abschluss und Backwaren. Diese Aufteilung ist sehr hilfreich, denn so lässt sich schnell ein tolles Menü zusammenstellen.
Die Rezepte sind einfach und schnell herzustellen, jedoch sind vorhandene Koch- und Backgrundkenntnisse von Vorteil. Schade ist nur, dass es zu den Rezepten kein Nährwertangaben und keine Bilder gibt, so dass das fertige Endergebnisse nur erraten werden kann.

Das Buch ist geeignet für alle, die einfach und schnell etwas Leckeres zaubern möchten und es dient als ideale Ergänzung zu den "Standard" Koch- und Backbüchern.

Klappentext:
So kommt Ihr Essen immer gut an!
Ob für einen gewöhnlichen Wochentag oder ein Fest, für die Familie oder eine große Runde, für die schnelle Küche, einen romantischen Abend zu zweit oder einen Gruppenabend: Hier finden Sie bewährte, von engagierten Frauen empfohlene Rezepte für jede Gelegenheit:

- Rezepte, die schnell und einfach gelingen. 
- Lieblingsrezepte, die immer schmecken. 
- Hauptgerichte und Desserts, die zeitsparend schon am Tag vorher zubereitet werden. 
- Rezepte, die Kinder begeistern. 
- Antipasti, Suppen, Salate, Eintöpfe, viele vegetarische Gerichte, fantasievolle Hauptgerichte, herzhafte und süße Kuchen, ein Schokoladenabend für Gruppen, Rezepte für viele Gäste...

Meine Meinung:
Zuerst einmal möchte ich sagen, dass ich die ganze optische Aufmachung des Buches gelungen finde.
Das Buch ist als Ringbuch gestaltet und trotzdem ziemlich stabil.
Die Zwischenblätter der Unterteilungen sind farblich sehr ansprechend.
Auch die Seiten auf denen die Rezepte dann stehen, sind sehr interessant und schön gestaltet.

Die Rezepte ansich sind meistens sehr einfach von der Zubereitung, sehr kostengünstig und trotzdem sehr lecker. Viele der Zutaten hatte ich schon, so das ich oft etwas "spontan" kochen konnte.
Egal ob es Süßspeisen, Salate, oder Suppen waren die ich probiert habe - grundsätzlich war alles toll.
Natürlich gab es auch Rezepte, wo ich es etwas anders gemacht hätte, aber ich habe sie dann trotzdem als Inspiration genommen.
Besonders interessant fand ich das Rezept zum "Apfelmus-Tiramisu". Sehr lecker, obwohl es wirklich ziemlich zimtig ist. Ich denke das wäre z.B. was zum Weihnachtsessen als Dessert.

Auch der "Heringssalat nach Spreewälder Art" hat uns total überzeugen können.

Zum ersten Mal in meinem Leben habe ich eine "deftige Kartoffelsuppe" selbst gemacht - mit viel Gemüse konnte sie uns alle begeistern.

Ebenfalls richtig toll waren die "grünen Klitscher" - eine Art Kartoffelpuffer mit Quark.
Zuerst bin ich nach Rezept gegangen, aber da sie mir noch etwas "fad" wirkten, hab ich kurzerhand unsere matschigen Bananen und Rosinen in den Teig getan und das Ergebnis war dann einfach nur noch perfekt.

Wie ihr seht, hat mir das Buch nicht nur von der Aufmachung gefallen, sondern auch von den Rezepten.
Obwohl die Beschreibungen nicht immer so gelungen waren und mir ein Foto zum jeweiligen Gericht fehlte, bekommt das Büchlein volle Punktezahl, weil es gehalten hat, was es versprochen hat.

Fazit:
Einfach lecker, einfach schnell - Guten Appetit!

Das Buch ist mit einer Spiralbindung Versehen, sieht von außen toll aus. Allerdings sind die Seiten sehr dünn und so wohl im täglichen Gebrauch nicht sehr praktisch. Es ist unterteilt in Vor- und Hauptspeise, Süßes zum Abschluss, Backwaren und zeigt Ideen auf, für einen Abend mit einer Gruppe. Irritierend fand ich zwei nahezu identische Rezepte: Rote Inge und Himbeerbaiser. Es besteht aus zusammengesammelten Rezepten vom Frühstückstreffen für Frauen, einem christlichen Treffen mit gemeinsamen Vorträgen zu Lebens- und Glaubensfragen. Gelesen/ ausprobiert habe ich dieses Buch in einer Lesrunde und war mir vorher nicht im Klaren darüber, daß hier so ein christlicher Hintergrund aufwartet. Deshalb wirkte auf mich einiges eher befremdlich: z. B. Die Sammlung der Tischgebete im Anhang oder das Rezept "Bibelkuchen" von S. 182- wo es Bibelsprüche/-Zitate zu befolgen gilt. Mein Fazit: Leckere Rezepte, meist günstig in der Anschaffung der Zutaten. Wer gerne betet bzw. dem Christentum nahe steht, der kommt hier noch mehr auf seine Kosten. :-)