Ben Cohen

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Alle Bücher von Ben Cohen

Ben & Jerry's Original Eiscreme & Dessert

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Erschienen am 31.07.2012
Values-driven Business

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Erschienen am 20.02.2009
Ben and Jerry's Double-dip

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Erschienen am 13.05.1998
VHDL Coding Styles and Methodologies

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Erschienen am 26.05.2014
Some Of My Best Friends

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Erschienen am 15.05.2014
VHDL Answers to Frequently Asked Questions

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Erschienen am 16.10.2013

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Rezension zu "Ben and Jerry's Homemade Ice Cream and Dessert Book" von Ben Cohen

Rezension zu "Ben and Jerry's Homemade Ice Cream and Dessert Book" von Ben Cohen
Ein LovelyBooks-Nutzervor 7 Jahren

In Ben & Jerry's Homemade Ice Cream & Dessert Book stellen Ben Cohen und Jerry Greenfield allerhand ausgefallene Eissorten zum selbermachen vor.

In den USA kennt jedes Kind Ben & Jerry's Eis, aber auch in Deutschland wird es immer bekannter, besonders wohl aufgrund der kreativen Eissorten, die wir sonst in deutschen Kühltruhen eher lang suchen.
Hinter dieser Eismarke, in den USA _der_ Konkurrent von Häagen-Dazs, stecken Ben Cohen und Jerry Greenfield.
In den ersten beiden Kapiteln des Buches stellen sie ihre Geschichte vor und erzählen dem Leser etwas über die Theorie von Eiscreme und Eisherstellung.

Es folgen zahlreiche Rezepte unterschiedlichster Eissorten wie zum Beispiel Oreo Mint, Cherry Garcia, Chocolate Peanut Butter, Apple Strawberry, Pumpkin oder der Klassiker Chocolate Chip Cookie Dough, sowie Gebäck, Saucen und Getränke.
Die Rezepte sind in folgende Kapitel unterteilt:
* Sweet Cream Bases
* 11 Greatest Hits
* Chocolate Ice Creams
* Fruit Flavors
* Downtown Specials
* Cookies and Candies
* Sorbets
* The Bakery
* Sundaes & Concoctions
* Sauces
* Drinks

Das Buch ist ansprechend und fröhlich gestaltet, mit bunten Illustrationen, trotzdem aber übersichtlichem Design. Als ich das Buch entdeckte, musste ich es sofort haben, und ich wurde nicht enttäuscht, als ich es in den Händen hielt. Die Zubereitungsschritte sind gut verständlich erklärt und können grundsätzlich alle zuhause durchgeführt werden.
Einschränkend muss dazu gesagt werden: Nachdem es meines Wissens keine deutsche Ausgabe des Buches gibt, muss man die englische Sprache ausreichend verstehen können, einige Zutaten wie zum Beispiel bestimmte Schokoriegel sind so in Deutschland nicht so einfach erhältlich (hier heißt es wohl improvisieren), und man braucht eine Eismaschine (die ich nicht habe, aber nach und nach werde ich die Rezepte auf Thermomix-Tauglichkeit prüfen).

Insgesamt ein tolles Eis-Rezepte-Buch, interessant zu lesen, mit vielen leckeren Ideen und Inspirationen sowie zahlreichen Tipps rund ums Eismachen.
Für kreative Eisfreunde sehr empfehlenswert!

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Rezension zu "Ben and Jerry's Homemade Ice Cream and Dessert Book" von Ben Cohen

Rezension zu "Ben and Jerry's Homemade Ice Cream and Dessert Book" von Ben Cohen
Ein LovelyBooks-Nutzervor 9 Jahren

Wer gern herumexperimentiert, B&J Eis liebt (oder auch Häagen Dasz) und auf lustig gestaltete Kochbücher (in diesem Falle à la Monty Python), dem sei dieses kleine und feine englischsprachige Buch ans Herz gelegt. Ganz einfach und vielseitig werden die leckersten Eis- und "Süßsünden" beschrieben - und machen eindeutig Lust auf mehr - viel, viel mehr. Achtung, nicht nur bei dem Eis sondern auch dem Buch erhöhte Suchtgefahr ;) Schräg und schön!!

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