Bernadette Wörndl

 3,5 Sterne bei 2 Bewertungen
Autor von Von der Schale bis zum Kern, OBST und weiteren Büchern.

Lebenslauf von Bernadette Wörndl

Bernadette Wörndl ist auf einem Bauernhof aufgewachsen und hat schon früh im Weingarten ihres Opas mitgeholfen. Sie hat an der Wiener Kunstschule „food art“ entdeckt, erste Erfahrungen in der Profi-Küche gesammelt und später einige Zeit in San Francisco bei „Chez Panisse“ gearbeitet. In Wien hat sie bei „Babette’s Spice and Books for Cooks“, ein Buch- und Gewürzladen in der Nähe des Naschmarkts, innovative kulinarische Genüsse komponiert und Geschmäckern, Gewürzen oder Kochtechniken aus anderen Ländern eine neue Note verliehen. Die Foodstylistin und Hobbygärtnerin weiß, wie kostbar Gemüse und Obst sind. Jetzt zeigt sie uns, wie man aus jedem Stück das Beste herausholen kann – indem man aufs Ganze geht.

Quelle: Verlag / vlb

Alle Bücher von Bernadette Wörndl

Cover des Buches Von der Schale bis zum Kern (ISBN: 9783710604607)

Von der Schale bis zum Kern

 (1)
Erschienen am 09.03.2020
Cover des Buches OBST (ISBN: 9783710600166)

OBST

 (1)
Erschienen am 15.08.2016
Cover des Buches Das Wald-Kochbuch (ISBN: 9783881172295)

Das Wald-Kochbuch

 (0)
Erschienen am 30.06.2020
Cover des Buches Jetzt können die Gäste kommen (ISBN: 9783884728925)

Jetzt können die Gäste kommen

 (0)
Erschienen am 01.05.2011

Neue Rezensionen zu Bernadette Wörndl

Cover des Buches Von der Schale bis zum Kern (ISBN: 9783850336543)W

Rezension zu "Von der Schale bis zum Kern" von Bernadette Wörndl

Bietet auch für Nicht-Vegetarier schöne Alternativen
WinfriedStanzickvor 8 Jahren


 

 

Immer mehr Menschen, insbesondere jüngere Frauen und Männer entscheiden sich in den letzten Jahren für eine rein  vegetarische Ernährung. Andere, wie etwa der Rezensent, möchten nicht vollständig auf Fleisch verzichten, sind aber offen für vegetarische Alternativen und suchen nach Abwechslung in ihrer Speisefolge und Ernährung.

 

Das vorliegende Kochbuch von Bernadette Wörndl bietet für beide Zielgruppen eine Fülle von ansprechenden und leicht zuzubereitenden Rezepten, die sich dadurch auszeichnen, dass sie danach streben, möglichst alle Teile des verwendeten Gemüses oder Obstes zu verwenden und kulinarisch zu verwerten.

 

Die ganzseitigen Abbildungen von fertigen Speisen oder verwendeten Pflanzen sind sehr gelungen und tragen nicht unwesentlich dazu bei, dass man schon nach der kurzer Lektüre irgendwo hängen bleibt, und beschließt, dieses Gericht noch in dieser Woche nachzukochen.

 

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