Bernd Ackermann

Autor von Make food soft.

Lebenslauf von Bernd Ackermann

Bernd Ackermann ist eidgenössischer diplomierter Küchenchef und eidgenössischer Diätkoch, Leiter der Küche der Schweizerischen Epilepsie-Stiftung sowie Autor und Co-Autor verschiedener Kochbücher. Er kocht mit Leidenschaft und hat sich dem anspruchsvollen Genuss und der Kochkunst für Menschen mit Handicap verschrieben. Bestmögliche Verpflegung schenkt ihnen Lebensqualität und Lebensfreude. Ein Grundsatz von Bernd Ackermann lautet: „Qualität ist der Maßstab – Optimierung das Ziel.“ Frische saisonale Produkte aus der Region, verarbeitet mit Fachwissen und Respekt sowie hohem Qualitätsanspruch sind dabei der Grundstock.

Quelle: Verlag / vlb

Alle Bücher von Bernd Ackermann

Cover des Buches Make food soft (ISBN: 9783985410484)

Make food soft

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Erschienen am 02.07.2021

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