Bernie Rieder

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Süße Österreichische Küche

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  • Gutes liegt so nah

    Süße Österreichische Küche
    CarlointheAir

    CarlointheAir

    05. December 2016 um 19:56 Rezension zu "Süße Österreichische Küche" von Bernie Rieder

    Das Buch des Autors Bernie Rieder „Süße Österreichische Küche“ behandelt, wie der Titel schon vermuten lässt, auf knapp 280 Seiten sehr umfangreich Desserts der österreichischen Küche. Damit knüpft es an den ersten Erfolgsband (Österreichische Küche -Reloaded), welcher sich mit der herzhaften Kulinarische des Landes beschäftigt hat, an. Zuvor habe ich mich noch nie bewusst an österreichischen Gerichten probiert. Klar, Kaiserschmarren hat wohl schon jeder einmal gemacht (und wenn nur aus der Tüte) aber das Gericht ist ja praktisch ...

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  • Österreichische Küche

    Süße Österreichische Küche
    lisa21

    lisa21

    20. June 2016 um 09:48 Rezension zu "Süße Österreichische Küche" von Bernie Rieder

    Inhalt: Ob fruchtig, schokoladig oder cremig - lassen Sie sich von Bernie Rieder in das süße Universum der österreichischen Küche führen. Die süße österreichische Küche hat mehr zu bieten als Apfelstrudel und Kaiserschmarren, das zeigt Bernie Rieder eindrucksvoll in seinem neuen Buch. Neben beliebten Klassikern wie Powidltascherln und Cremeschnitten finden sich süße innovative Kreationen und moderne Variationsmöglichkeiten von allseits bekannten Süßspeisen wie Gelber-Muskateller-Mousse, Milchrahmgugelhupf oder Geeister ...

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  • Die Vielfalt der Österreichischen Süßspeisen-Küche

    Süße Österreichische Küche
    sheena01

    sheena01

    24. May 2016 um 00:51 Rezension zu "Süße Österreichische Küche" von Bernie Rieder

    Bernie Rieder, gebürtiger Burgenländer, der seine Ausbildung bei Starköchen wie Reinhard Gerer oder Eckart Witzigmann absolvierte, nimmt sich hier einmal mehr der österreichischen Küche an, genauer gesagt: der österreichischen Süßspeisenvielfalt. Gut, Kochbücher über die Österreichische Küche gibt es wie Sand am Meer, ist ein durchaus berechtigter Einwand. Trotzdem hebt sich dieses Kochbuch in wohltuender Weise von der breiten Masse ab: Einerseits beinhaltet er ein Standardrepertoire an „Muss“-Rezepten wie verschiedenste Arten ...

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  • Lauter süße Leckereien

    Süße Österreichische Küche
    Bokmal

    Bokmal

    17. May 2016 um 14:16 Rezension zu "Süße Österreichische Küche" von Bernie Rieder

    Bernie Rieders „Süße österreichische Küche“ reloaded spricht zunächst schon durch sein Äußeres an. Besonders bei Kochbüchern ist die Gestaltung ja auch mit dafür verantwortlich, ob man das Buch aufschlägt oder nicht. Innen überzeugt das Kochbuch mit modernen Abbildungen und leckeren Arrangements der Rezepte. Angenehm beim Blättern finde ich die matten Seiten. Oft hat man bei Kochbüchern ja Hochglanzseiten, hier aber nicht.Und dann ein ganzes Buch voller süßer Rezepte! Gut gefallen hat mir die Einteilung, die weggeht von den ...

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  • Verführerisch

    Süße Österreichische Küche
    Trucks

    Trucks

    20. April 2016 um 12:35 Rezension zu "Süße Österreichische Küche" von Bernie Rieder

    Die Österreicher verstehen was von guter Küche, das ist mal klar – und von süssen Speisen erst recht ! Was Bernie Rieder in seinem Kochbuch „ Süsse österreichische Küche“ zusammengetragen hat, ist einfach nur köstlich. Die Bandbreite ist riesig und es werden neben den typischen Strudeln u.a. auch noch Keksrezepte, Holunderblüten-Variationen, Marmeladen, Fruchtsalate, Milchreis und Mousse „vorgestellt“ und das oft in Variationen, die man so noch gar nicht kannte bzw. selbst noch nie versucht hat. Es wird immer die Personenzahl ...

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  • Ein Must-have nicht nur für Österreich-Fans

    Süße Österreichische Küche
    Gela_HK

    Gela_HK

    20. January 2016 um 16:29 Rezension zu "Süße Österreichische Küche" von Bernie Rieder

    Ein Backbuch quer durch die österreichische Süßspeisenküche mit überraschenden und altbewährten Rezepten erwartet den Leser. Die tolle Aufmachung mit vielen Bildern und kleinen Anekdoten des Autors Bernie Rieder unterhält schon beim Durchblättern und macht Lust aufs Ausprobieren. Lustig die verschiedenen Varianten der Vanillekipferl, die allesamt aus der Familie Rieder stammen. Dank einem Glossar der Zutatenbegriffe findet man sich in den österreichischen Zutatenlisten gut zurecht. Meine Söhne haben gleich die Kokospralinen ...

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  • Fruchtig, schokoladig oder cremig :-)

    Süße Österreichische Küche
    vicky_1990

    vicky_1990

    13. January 2016 um 09:56 Rezension zu "Süße Österreichische Küche" von Bernie Rieder

    Ob fruchtig, schokoladig oder cremig - in Bernie Rieders 'Süße österreichische Küche - Reloaded' findet jeder etwas für sich und seine Liebsten. Das Buchcover ist bereits sehr ansprechend aber nichts gegen die Bilder im inneren. Bereits vor dem Inhaltsverzeichnis kann man optisch sehr gut aussehende schwarz weiße Cakepops finden! Man kann herrlich durch das Buch blättern und wunderbare Köstlichkeiten alleine anhand der Bilder finden ohne groß die Rezepttiteln lesen zu müssen. Sucht man aber doch etwas Spezielles (ohne die Bilder ...

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  • Zuckersüß!

    Süße Österreichische Küche
    MissStrawberry

    MissStrawberry

    03. January 2016 um 18:11 Rezension zu "Süße Österreichische Küche" von Bernie Rieder

    Schon „Österreichische Küche – reloaded“ von Bernie Rieder ist ein Highlight in meiner Kochbuchsammlung, aber der Nachfolger „Süße Österreichische Küche – reloaded“ steht dem in nichts nach. Bernie Rieder ist ein Koch nach meinem Geschmack: er ist kreativ und probiert immer wieder neue Ideen auf alten Grundlagen aus und genau das mag ich! Die Rezepte sind im Inhaltsverzeichnis vorn im Buch eingeteilt in Fruchtspieße; Kekse, Kipferl & Pralinen; Strudel; Mohntorte mit Powidl; Mousse; Schlosserbuam im Lebkuchenbackteig mit ...

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  • Süss und kalorienreich

    Süße Österreichische Küche
    Rees

    Rees

    21. December 2015 um 12:57 Rezension zu "Süße Österreichische Küche" von Bernie Rieder

    Ein tolles Cover,das mich sofort angesprochen hat. Ein Buch, so gestaltet als käme es direkt aus der Backstube, noch mit Mehl bestäubt...., sehr originell und einfallsreich. Es fehlt nur noch der süsse Duft von Vanillkipferl , Apfelstrudel oder Zwetschgenknödel. Und dann die Rezepte der österreichischen Süssigkeiten im Buch ,von denen es eigentlich gar nicht so viele Arten gibt, aber dafür in 10facher Ausführung nach diversen Geheimrezepten von allen Tanten und Oma's. Da nimmt man zu allein vom durchschauen. Mir gefällt die ...

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  • Süße österreichische Küche

    Süße Österreichische Küche
    buecherGott

    buecherGott

    19. December 2015 um 16:14 Rezension zu "Süße Österreichische Küche" von Bernie Rieder

    Das kochbuch/Backbuch ist ein sehr schönes was in einer küche nicht fehlen darf es sind so viele tolle und leckere rezepte und auch tipps dabei :-) das buch biette uns die Östereische Küche mit vielen leckeren rezepten von Vanille kipferln bis zum dessert wie die leckere schoko torte auch was ich toll finde ist hinten im buch eine übersteze tavele Östereischisch-Deutsch :-) die einen zwischen durch hilft jetzt weiß ich auch was Topfen bedeutet denn dieses Wort liest mann oft in den rezepten zutaten halt das klassische für ...

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