Mit "Tapas von Dahoam" auf dem Cover hat mich das Buch neugierig gemacht. Die passenden Abbildungen und die Farbgebung, die gelungen auf die Region schließen lassen, haben ihr Übriges noch dazu beigetragen.

Beim kompletten Kochbuch sieht man, das auf stimmige Details geachtet wurde. Das beginnt bei der Wahl der Schriftart, den gewählten Farben, Überschriften und dem Hintergrund, der sich wunderbar allem anpasst.

Ebenso begeistert bin ich von der Größe und dem Format des Kochbuches, denn es lässt sich gut aufklappen und man kann wunderbar neben dem Kochen/Backen....spicken und nachschlagen. Das ist nicht zu groß und nicht zu klein, wie es leider oft bei anderen Back-, Kochbüchern so ist.

Der Schreibstil, der sich im Willkommensgruß, bei den Tipps und Tricks, die das Buch begleiten, wie auch den Rezepten vorangestellten Infos zeigen, ist super eingehend und, ich möchte schon fast sagen, heimelig, geschrieben. Hier macht es Lust, die Rezepte auszuprobieren und die Ergebnisse können sich echt sehen und schmecken lassen.



Die Rezepte sind gut erläutert und Schritt-für-Schritt kann man alles kinderleicht nachkreieren. Außerdem sind die Rezepte wirklich, wie das Cover verspricht, mit Zutaten, die zur Region passen. Hinzu kommt, dass die meisten Rezepte super schnell zubereitet sind.

Die Bilder, die herrlich authentisch wirken, untermalen den obigen Eindruck noch. Das beginnt schon bei den ersten Bildern, die die Heimat der Autorin widerspiegeln und die Bilder, die die Rezepte begleiten ebenfalls.



Ich gebe jetzt das Inhaltsverzeichnis wider, damit Euch schon mal das Wasser im Mund zusammenläuft ; D.



Das liegt auf der Hand:

Aufs Brot

Frische Laugenbällchen

Obazda-Häppchen

Gurken-Kartoffelkäs-Schiffchen

Butterbrot mit Röstzwiebelsalz

Krustenbrot mit Steinpilzbutter

Laugenchips mit Kräuter-Frischkäse

Weißwurst-Tapas

Blauschimmel-Birnen-Canapés

Feigen-Ziegenkäse-Schnitten

Bayerisches Bruschetta

Spargel-Röstbrot mit Bäurlauchpesto

Rosinenbrötchen

Süßer Spekulatiuscreme-Aufstrich

Bratapfelmarmelade



Im Glas

Pilztatar im Glas

Kalte Radieschen-Shots

Frühlingsdip mit Schaftskäse und Radieschen

Bayerischer Wurstsalat

Ziegenkäse-Taler auf Feldsalat

Gefüllte Mini-Kartoffelknödel

Nürnberger Rostbratwurst-Salat

Warmer Bratkartoffelsalat

Backhendl-Bites auf Kartoffelsalat

Ofen-Kaiserschmarrn

Himbeermousse

Bayerische Creme mit Glühweinkirschen

Sahneeis mit gebrannten Mandeln



Am Spieß

Käse-Sesam-Stangen

Steckerlbrot mit Speck

Flammkuchen-Schnecken mit Sauerkraut

Rosenkohl-Speck-Spieße

Breznknödel-Tapas

Kartoffelstampf-Bällchen

Ofenkartoffel am Spieß

Mini-Fleischpflanzerl

Leberkäs-Semmel mit Spiegelei

Herzhafte Bratwurst-Spieße

Nuss-Nougat-Bällchen

Apfel-Zimt-Waffeln am Stiel

Steckerl-Kuchen

Schoko-Äpfel



Am Stück

Brezn-Wiener

Käsespätzle-Muffins

Weißwurst-Hotdogs

Rahmfleckerl mit Speck

Reiberdatschi mit Lachs

Bayerischer Zwiebelkuchen

Krustenbraten-Burger

Mini-Schnitzel mit Gurkendip

Arme-Ritter-Pommes mit Himbeersoße

Mini-Apfelstrudel

Kleine Lebkuchenherzen

Zwetschgendatschi-Tartelettes

Knusperbrezeln mit Schokoüberzug



Service

Über die Autorin

Dank

Zum Weiterlesen

Rezepte schnell nachgeschlagen



Mein Fazit: Da macht nachmachen und Gäste einladen echt Spaß