Birgit Strohmeyer

Unsere Weihnachtsbäckerei schnell, einfach & glutenfrei bietet eine solide Sammlung an Rezepten, die sich ideal für alle eignen, die in der Weihnachtszeit trotz Unverträglichkeiten oder Zeitmangel leckeres Gebäck zaubern möchten. Die Rezepte sind gut strukturiert und leicht nachzuvollziehen, sodass sowohl Anfänger als auch geübte Hobbybäcker Freude daran haben können. Besonders positiv ist die Berücksichtigung von laktosefreien Alternativen, die das Buch noch vielseitiger machen.

Leider enttäuschen die Produktbilder, die für ein Backbuch eigentlich inspirierend wirken sollten. Die Aufnahmen wirken wenig ansprechend und schaffen es nicht, die weihnachtliche Atmosphäre oder den Genuss der fertigen Kekse überzeugend zu transportieren. Hier hätte das Buch durch ansprechendere Food-Fotografie erheblich gewinnen können, da gerade bei Backbüchern die optische Darstellung eine wichtige Rolle spielt, um die Leser zu motivieren.

Inhaltlich bietet das Buch eine gute Mischung aus klassischen Rezepten wie Lebkuchen und kreativen Ideen wie Glühweinkuchen. Die Hinweise zu glutenfreien und laktosefreien Zutaten sind hilfreich, besonders für Menschen, die sich erst an diese Ernährungsweise gewöhnen müssen. Allerdings hätte ich mir bei manchen Rezepten mehr Variationen oder Tipps zur Individualisierung gewünscht, um das Buch vielseitiger zu machen.

Fazit:
Unsere Weihnachtsbäckerei punktet mit alltagstauglichen Rezepten und einer guten Orientierung für glutenfreies Backen. Die unattraktiven Produktbilder mindern jedoch den Gesamteindruck und nehmen dem Buch etwas von seiner weihnachtlichen Magie. Für praktische Backanleitungen ist es dennoch eine hilfreiche Ressource, die aber visuell noch Luft nach oben hat.