Björn Schnabel

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Erschienen am 13.08.2017
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Rezension zu "Kochen lernen: Kochen lernen für Anfänger leicht gemacht" von Björn Schnabel

Etwas planlose und kurze Sammlung von Küchentipps
Fortivor einem Jahr

Das Vorhaben, auf 18 eBook-Seiten die Grundlagen des Kochens zu erklären, ist ambitioniert und hier leider nur bedingt gelungen.
Achtung! Im Buch findet sich kein einziges Rezept!
Was denn jetzt "der Code" ist, weiß ich aber auch nach der Lektüre nicht.

Es gibt ein paar gute Tipps - z.B. die richtige Reihenfolge beim Kleinschneiden der Zutaten zu beachten und das Schneidebrett direkt danach abzuwaschen. Leider sind die Tipps nicht sortiert, sondern einfach aneinander gereiht.

An vielen Stellen wirkt das Buch nicht durchdacht. Z.B. bei der Sammlung der wichtigsten Küchenutensilien und deren Reihenfolge. Hier wird ein Bambusdämpfer vor dem scharfen Messer genannt. Ich koche gerne, besitze keinen Bambusdämpfer und weiß auch nicht genau, was das ist - es wird auch nicht so erklärt (oder bebildert), dass ich mir sicher bin, was das ist.
Bei dem Abschnitt zu Gewürzen wäre eine Grundausstattung von allgemein häufig benutzen Gewürzen wünschenswert.

Sprachlich ok, aber leider doch mit orthographischen und Formatierungsfehlern. 

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