Brigitta Stuber

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Pizza, Flammkuchen & Co.

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Quiches

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  • Quichliebe!

    Quiches
    nic

    nic

    Rezension zu "Quiches" von Brigitta Stuber

    Gleich vorweg, Achtung, dieses Buch gibt es mittlerweile als Neuauflauge (Relaunch). Ich liebe das Quiche-GU-Buch ganz besonders. Gerade jetzt, wo der Herbst vor der Tür steht, ist so eine Quiche eine feine Sache. Die Zubereitung macht Spaß, das Ergebnis ist ein Erlebnis, das bisher noch jeden in unserer Familie begeistert hat. Wie von GU gewohnt, sind die Rezepte hier Schritt für Schritt einfach erklärt und mit sehr schönen und ansprechenden Fotos bebildert. Mein Favorit ist die Räucherlachs-Mangold-Quiche, die ich allerdings ...

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  • Rezension zu "Pizza, Flammkuchen & Co." von Brigitta Stuber

    Pizza, Flammkuchen & Co.
    vormi

    vormi

    19. January 2012 um 20:06 Rezension zu "Pizza, Flammkuchen & Co." von Brigitta Stuber

    GU - Kochbücher sind ein Garant für gute Ideen und leckere Rezepte. So auch hier. Man kann die Bücher fast nur nach Thema aussuchen, ohne sie vorher durchzublättern. Aber das durchblättern im Buchgeschäft macht ja am meisten Spaß. Hier hatte ich mir, speziell bei diesem Thema, etwas mehr Tipps für die Teigherstellung gewünscht. Obwohl es sogar ein paar "Alternativen" zum Hefeteig gab. Denn mit dem Teig habe ich die meisten Schwierigkeiten. Saucen und vor allem Belag kann man dann ja ganz gut selber variieren.