Burkhard Hickisch

Ich habe mich persönlich schon mit dem Thema Apfelessig beschäftigt und war gespannt darauf, was ich aus diesem Buch noch erfahre. Aber der Inhalt war enttäuschend. Hauptsächlich handelt es sich um Rezepte mit Apfelessig.
Bei den vorangehenden Erklärungen zur Wirkung von Apfelessig wird immer wieder das gleiche wiederholt, und die Informationen, die man bekommt, kann man auch schnell mal googlen.

Bei YouTube gibt es viele Videos, die deutlich hilfreicher sind als dieses Buch.

Inhaltsangabe Verlag: 
Apfelessig feiert sein Comeback - als natürliches Superfood mit erstaunlicher Wirkung. Dieses Buch zeigt dir, wie du Apfelessig einfach in deinen Alltag integrierst: zur Unterstützung von Verdauung, Immunsystem, Haut und Haaren. Mit fundierten Fakten, spannenden Erfahrungsberichten und vielen praktischen innerlichen wie äußerlichen Anwendungen. Entdecke, wie ein Löffel täglich dein Wohlbefinden verbessern kann. Ob du deinen Stoffwechsel anregen, dein Hautbild verbessern oder deine Gesundheit ganzheitlich stärken möchtest: „Der Apfelessig-Effekt" bietet dir das nötige Wissen und sofort umsetzbare Tipps. Natürlich. Einfach. Wirksam!

Meine Inhaltsangabe:
An 51 Seiten Theorie (allgemeines und spezielles Wissen rund um den Apfelessig) schließen sich 70 Seiten praktisches Wissen (Rezepte und Anwendungsmöglichkeiten) an. Reich bebildert und leicht verständlich geschrieben wird althergebrachtes Wissen mit neusten Erkenntnissen verknüpft. Der Praxisteil gliedert sich wie folgt:

•    Apfelessig im Alltag

•    Für den Darm: Apfelessig-Rezepte

•    Für die Haut: Apfelessig-Pflege

•    Haus & Garten: Was sonst noch geht

Mein Eindruck:
Auf relativ wenigen Seiten erhalte ich leicht verständliches Wissen rund um den Apfelessig. Über dessen Wirkung, was die Gesundheit betrifft, wusste ich schon ein bisschen Bescheid, jetzt erfahre ich also noch ein bisschen mehr. Dazu lese ich auf den ersten 51 Seiten zunächst einiges über den Essig ganz allgemein, über Probiotika und die Wirkung des Naturprodukts. Dann geht es auch schon direkt in die Praxis mit vielen Rezepten für die innere (Apfelessig-Wasser, Salate, Dips, Süßspeisen, u.s.w.) und äußere (Gesichtsmaske, Lippenpflege, Haarspülung, u.s.w) Anwendung sowie für den Einsatz in Haus und Garten (Putzen, Gerüche vertreiben, Desinfizieren, u.s.w.). Die Rezepte selbst finde ich persönlich jetzt eher nicht so prickelnd, dafür gefallen mir die Rezepte für Haut, Haare, Haus, Garten umso besser. Hier lässt sich das Produkt Apfelessig schön einfach einsetzen und im Alltag nutzen. Wer sich rund um das Thema Apfelessig ein bisschen informieren möchte, für den ist das Buch sicher eine gute Möglichkeit. Etwas stört mich die offensichtliche Werbung für einen bestimmten Essig-Hersteller. Das mag ich in Büchern nicht so sehr. 

Für Menschen, die das Naturprodukt gern mehr in ihrem Alltag einsetzen möchten oder sich generell über die gesundheitliche Wirkung von Apfelessig informieren möchten, sicher eine gute Wahl. 4/5 Sterne. 

Wer sich mit Ernährung beschäftigt und dem Säure Basenhaushalt, für den wird das Thema nichts neues sein. Für alle, die sich für Gesundheit interessieren und denen das Thema neu ist werden hier einen kurzen Einstieg in das Thema finde.

Das Buch gliedert sich in 2 Teile. Zum einen alles rund um den Apfelessig in seiner Geschichte, warum es so gesund ist und wie er heute maschinell hergestellt wird.

Der zweite Teil fokussiert sich auf Anwendungsmöglichkeiten, sei es innerlich, auf der Haut oder auch zum Reinigen oder im Garten. 

Allgemein fällt mir auf, dass es dabei recht häufig zu Wiederholungen kommt. Der vom Autor selber entworfenen Saftfastenplan sollte vielleicht etwas genauer erläutert werden, da man den Tag so wie er dargestellt ist doch mit Vorsicht geniessen sollte. Hier wird nicht wirklich bei allen Punkten erklärt warum was getan werden soll und auf was man achten soll (ausser auf Bio Qualität). 

Die mehr als 10 Rezepte für die äusserliche Anwendung unterscheiden sich Grossteils lediglich im Mischverhältnis Apfelessig zu Wasser und haben zum Teil irreführende Titel . Beispielsweise ist das Peeling eine klare Flüssigkeit. 

Was mir bei der äusseren Anwendung fehlt ist der Hinweis, dass der Essig einen unangenehmen Geruch hinterlässt und wie man damit umgehen kann. Ebenso fehlt mir der Hinweis auf Hautirritationen und trockene Haut die je nach Typ auftreten kann. 

Der Autor macht für meinen Geschmack auch recht viel Werbung für einen speziellen Entsafter und eine Apfelessigmarke. Wenn es doch so leicht ist, warum nicht auf selber gemachtes zurück greifen.

Interessant ist, dass mit keinem Wort erwähnt wird, dass Apfelessig auch gut in Kombination mit Natron als Eierersatz fungiert.

Alles in allem eine nette Sammlung an möglichen Einsatzmöglichkeiten von Apfelessig im Alltag. Wer fundiertes Wissen oder einen Ratgeber sucht wird hier jedoch nicht fündig.