Dictionnaire des modes de cuisson & de conservation des aliments pour l'activité sportive
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Inhaltsangabe zu "Dictionnaire des modes de cuisson & de conservation des aliments pour l'activité sportive"
Comment cuisiner parfaitement le cabillaud afin d'optimiser mes performances sportives ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet... ? Et la cerise, me sera-t-il plus préjudiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil ce dictionnaire des aliments répondra à vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments à favoriser ou à plus ou moins éviter avec votre activité sportive. Classés par ordre alphabétique, tous les aliments de l'alimentation courante sont notés selon leurs modes de cuisson (en meunière, en braisé, grillé, poché, en ragoût, etc.) mais également selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgelé, fumé, etc.) de la façon suivante : neutre, plus ou moins déconseillé, vivement déconseillé et enfin très vivement déconseillé voire interdit. Une référence dans le domaine de la diététique !
Buchdetails
Aktuelle Ausgabe
ISBN:9782322268948
Sprache:Französisch
Ausgabe:Taschenbuch
Umfang:348 Seiten
Verlag:BoD – Books on Demand – Frankreich
Erscheinungsdatum:31.05.2021
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Erscheinungsdatum:31.05.2021