Carla Bardi Salami & Schinken, Aus der italienischen Küche

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Inhaltsangabe zu „Salami & Schinken, Aus der italienischen Küche“ von Carla Bardi

Salami, Prosciutto, Salsiccia - alleine beim Klang der Namen dieser beliebten italienischen Spezialitäten läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Diese Buch stellt bekannte und weniger bekannte Schinken sowie Salami und Wurstsorten aus allen Regionen Italiens vor. Ihre Herkunft und Herstellung werden sachkundig beschrieben, Und dank der 36 Rezepte läßt sich auch der kleine Hunger, der sich beim gedanken an Salami und Schinken einstellt, leicht stillen.
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