Ländliche Vorratshaltung: Dörren, Saften, Einmachen, Lagern (Land & Werken)

Ländliche Vorratshaltung: Dörren, Saften, Einmachen, Lagern (Land & Werken)
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Inhaltsangabe zu "Ländliche Vorratshaltung: Dörren, Saften, Einmachen, Lagern (Land & Werken)"

Selbstgemacht schmeckt es am besten! Carsten Bothe erklärt die Grundlagen der Einmachmethoden sowie die benötigten Utensilien und führt in altes, beinahe verloren gegangenes Wissen um die richtige Vorratshaltung und Konservierung der hausgemachten Leckereien ein. Frisch und saisonal aus dem Garten oder vom Wochenmarkt entstehen in der eigenen Küche tolle Kreationen und zahlreiche nationale wie internationale Spezialitäten - von Chutney über Beef Jerky und Dörrobst bis Sauerkraut, Konfitüre, Saft und Essig. Alle Rezepte können leicht dem eigenen Geschmack angepasst werden, um ihnen eine persönliche Note zu verleihen. So schaffen Sie nicht nur einen leckeren Vorrat, sondern auch gleich ein persönliches Mitbringsel für die nächste Einladung. Zahlreiche Tipps und Kniffe verhelfen zu tollen Ergebnissen ohne Frust.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783958432055
Sprache:Deutsch
Ausgabe:E-Buch Text
Umfang:82 Seiten
Verlag:HEEL Verlag
Erscheinungsdatum:07.12.2016

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