Cecily Wong

"Gastro Obscura" ist ein Buch, das weit mehr zu bieten hat, als der Klappentext verspricht. Wer auf der Suche nach außergewöhnlichen kulinarischen Abenteuern ist, für den ist dieses Buch ein absolutes Muss. Es nimmt mit auf eine faszinierende Reise zu den ungewöhnlichsten Orten und gastronomischen Erlebnissen auf der ganzen Welt.

Eine der bemerkenswertesten Eigenschaften dieses Buches ist die Vielfalt der vorgestellten Locations. Von Bars aus reinem Eis bis hin zu einzigartigen Einrichtungen wie der "Chilischule" bietet "Gastro Obscura" eine breite Palette von gastronomischen Erlebnissen, die wohl die Wenigsten vermutlich je gesehen haben. Selbst als Vegetarierin fand ich die Beschreibungen von Käfern, die nach Zimt schmecken sollen, äußerst faszinierend, auch wenn ich mich niemals dazu überwinden könnte, einen zu probieren. Es ist einfach erstaunlich zu erfahren, wie vielfältig die Welt sein kann.

Die reichlich vorhandenen Fotos in diesem Buch sind ein wahrer Augenschmaus. Sie geben einen lebhaften Einblick in die manchmal etwas zweifelhaften, aber dennoch faszinierenden Köstlichkeiten, die an den verschiedensten Orten dieser Welt zu finden sind. Es ist erfrischend zu sehen, dass solche kulinarischen Abenteuer nicht nur in fernen Ländern, sondern auch in unserer Nähe zu finden sind.

Was "Gastro Obscura" jedoch wirklich auszeichnet, ist die Art und Weise, wie es unseren Blick auf die Welt verändert. Dieses Buch öffnet Türen zu unerwarteten Geschmackserlebnissen, kulturellen Entdeckungen und kulinarischen Wundern. Es ermutigt uns, über den Tellerrand hinauszublicken und die Welt der Gastronomie in all ihren Facetten zu erkunden.

Ich muss gestehen, dass wir beim Lesen dieses Buches oft gestaunt und uns die eine oder andere "Köstlichkeit" für unsere Rollenspielabenteuer "geklaut" haben. "Gastro Obscura" ist nicht nur für diejenigen geeignet, die die Kulinarik lieben, sondern auch für alle, die bereit sind, die Welt mit neuen Augen zu sehen. Es ist ein Buch, das mit auf eine kulinarische Weltreise nimmt und Ihnen unvergessliche Eindrücke und Geschmackserlebnisse beschert. Es ist ein wunderbares Werk, das die Neugierde auf fremde Kulturen und ungewöhnliche Speisen weckt. Ich kann es uneingeschränkt empfehlen.

‘*‘ Meine Meinung ‘*‘
Es dürfte mittlerweile klar sein, dass ich gern reise und ich gestehe, ich esse auch gern. Also ist dieses bebilderte Buch wie für mich geschrieben.
Zuerst habe ich nach den beiden im Klappentext erwähnten Besonderheiten geschaut. Dabei fiel mir sofort auf, dass es nicht nur um die kulinarischen Genüsse, sondern auch um Geschichte und Informationen zum jeweiligen Land bzw. zur jeweiligen Stadt.
Anschließend war ich natürlich neugierig, was in den Ländern, die ich bereits bereist habe, an Spezialitäten vorgestellt wird. Also im Inhaltsverzeichnis nachgeschaut und sofort fiel mir auf, dass Jordanien gar nicht erwähnt wird. Okay, dachte ich mir, dann sind Maqluba und Kanafeh bestimmt in einem anderen Nachbarland erwähnt. Aber leider nicht, schade.
Nun gut, also weitergeblättert und mir Asien vorgeknöpft. Yeah, den Egg Coffee, Eierkaffee, konnte ich finden und ja, er ist total lecker. Dank der Erklärung im Buch, kann ich jetzt auch den Geschmack zuordnen. Ich habe die ganze Zeit überlegt und nun weiß ich es, es erinnert an Tiramisu.
Auch Pad Thai, ein super- geniales Gericht aus Thailand hat seinen Weg in dieses Buch gefunden und ich verrate euch, dass es in Krabi mal den besten Pad Thai Stand auf dem Night Market gab. Ob dem immer noch so ist, weiß ich nicht, aber ein Versuch ist es wert.
Als nächstes habe ich mir Panama vorgenommen, denn dies ist mein nächstes Reiseziel und ich bin jetzt noch neugieriger. Logischerweise habe ich mir dann alles in Mittelamerika angeschaut und mein Magen freut sich jetzt schon auf die Reise *lippenleck
Ich könnte euch jetzt noch von vielen bekannten und unbekannten Gerichten erzählen, aber einerseits sprengt das den Rahmen und andererseits sollt ihr euch das Buch selber zulegen.
 Mir hat das Buch, auch wenn Jordanien nicht erwähnt wurde, sehr gut gefallen. Die Aufmachung ist ansprechend und entspricht dem jeweiligen Gebiet. Hintergründe zum Gericht oder zum Land runden das Gesamtbild ab. Mir gefällt das Buch sehr gut und ich habe noch lange nicht alles gelesen. Ich werde es noch häufiger in die Hand nehmen, durchblättern und lesen. Klare 5 kulinarische Sterne. 

‘*‘ Klappentext ‘*‘
 „Gastro Obscura“ nimmt uns mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise und zeigt, was Menschen rund um den Globus essen und trinken. Dieser außergewöhnliche Reiseführer führt auf alle sieben Kontinente und serviert jede Menge unglaublicher Zutaten, kulinarischer Abenteuer und kurioser Gerichte. Cecily Wong und Dylan Thuras führen uns so in die Geheimnisse internationaler Küchentraditionen ein und feiern ihre Vielfalt: Bereit für ein Bier aus Nebel in Chile oder Sardiniens »Fäden Gottes«, eine der seltensten Pastasorten der Welt? Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Kulinarik und entdecken Sie ihre verborgenen Wunder!

Mit „Gastro Obscura: Entdeckungsreisen zu den kulinarischen Wundern der Welt“ erschienen im Mosaik Verlag nehmen uns Cecily Wong und Dylan Thuras mit auf eine kulinarische Weltreise.

Dylan Thuras ist Mitbegründer und Creative Director von Gastro Obscura, einem online-Magazin für Traveler und Neugierige, das mittlerweile aber viel mehr bietet, als Artikel über versteckte Orte oder obskure Erlebnisse.

Das Buch ist in gebundener Form mit einem stabilen Einband erschienen und hat 462 Seiten. Es ist absolut hochwertig gestaltet und enthält sehr viele tolle Bilder. Es führt uns in über 120 Länder auf allen sieben Kontinenten und berichtet jeweils über die dortigen kuriosen Gerichte und Zutaten, über Küchengeheimnisse und kulinarische Traditionen.

So erfährt man beispielsweise wo sich die einzige Bar aus Gletschereis befindet oder wo es die einzige Chilischule der Welt gibt. Man erfährt wie man Stierhoden in Limettensaft einlegen und zubereiten kann oder auch Jumiles (Käfer mit Zimtgeschmack), die in Mexiko eine beliebte Taco-Füllung darstellen. Wisst ihr welches der größte Speisepilz der Welt ist oder was Wunderbeeren aus Bukina Faso sind? Kennt ihr den Eierkaffee aus Vietnam oder die essbaren Vogelnester aus Malaysia? Falls nicht, dann könnt all dies und noch viel mehr Kurioses hier nachlesen.

Das Buch ist mal etwas ganz anderes. Es lässt einem wirklich durch die ganze Welt reisen und man begibt sich dabei auf kulinarische Abenteuer. Nicht immer läuft einem dabei das Wasser im Mund zusammen, aber alle Artikel sind sehr interessant zu lesen. Für mich ein Buch in welchem ich immer wieder lesen und verreisen werde. Ich finde dies Idee und auch die Durchführung absolut originell und sensationell!

Wenn ihr gerne reist oder gerne esst oder kocht, dann solltet ihr euch auf diese Weltreise unbedingt einlassen!