Celine Steen The Complete Guide to Vegan Food Substitutions

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Inhaltsangabe zu „The Complete Guide to Vegan Food Substitutions“ von Celine Steen

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  • Rezension zu "The Complete Guide to Vegan Food Substitutions" von Celine Steen

    The Complete Guide to Vegan Food Substitutions
    The iron butterfly

    The iron butterfly

    16. March 2012 um 19:32

    If you start to veganize your life it is definetly useful to get help from a good friend or a real good book. This book isn't just a cookbook, it is a helpful guide. The idea is to replace non-vegan ingredients to get a similiar dish the vegan way. But you can also find substitutions just to replace ingredients with gluten, sugar or too much fat. For every substitute there is an own chapter. The book itself has a very lovely but totally structured layout with a lot of symbols and labels, notes and ideas. Many high-quality food photos will help you to water your mouth! I already tried recipes from the chapter with substitutions for cheese, eggs, gluten, fat and dairy. My highlights were Baked Pestotatoes, Creamy Polenta Chilli Bake, Granola Biscuits and Corn Muffins. An inspiration!

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