Cettina Vicenzino

 4.2 Sterne bei 5 Bewertungen
Autor von Mamma Maria!, Cucina vegetariana und weiteren Büchern.

Alle Bücher von Cettina Vicenzino

Cettina VicenzinoMamma Maria!
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Mamma Maria!
Mamma Maria!
 (3)
Erschienen am 13.09.2013
Cettina VicenzinoCucina vegetariana
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Cucina vegetariana
Cucina vegetariana
 (2)
Erschienen am 12.03.2014
Cettina VicenzinoITALIA
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ITALIA
ITALIA
 (0)
Erschienen am 20.03.2018
Cettina VicenzinoDolci Italiani - Süße Verführung auf Italienisch
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Dolci Italiani - Süße Verführung auf Italienisch
Cettina VicenzinoDolci Italiani - Süße Verführung auf Italienisch
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Neue Rezensionen zu Cettina Vicenzino

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Rezension zu "Cucina vegetariana" von Cettina Vicenzino

Sinnliche Rezepte und außergewöhnliche Fotos
Louis24vor 4 Jahren

Die italienische Kochbuchautorin Cettina Vicenzino hat nach ihrem Erstlingswerk über die sizilianische Küche ihrer Heimat nun ein italienisches vegetarisches Kochbuch herausgebracht, wofür sie auch als Fotografin, Illustratorin und Layouterin tätig war. Das merkt man dem Buch auch an, denn es ist etwas ganz Besonderes geworden, das sich von anderen Kochbüchern durch eine ganz eigene Bildsprache abhebt. Das Buch durchzublättern macht einfach viel Spaß!
Viele der Rezepte sind erfrischend neu mit interessanten Kombinationen wie z.B. Ricottaeis mit süßen Kichererbsen und viele davon sind sehr sinnlich wie z.B.  Salat mit Rosenblüten, Pistazien, Granatapfel und Feigen.
Das Buch ist in Gemüse und Hülsenfrüchte, Brot und Getreide und Dolci eingeteilt.
Zwischendurch gibt es Kapitel über das Selbermachen z.B. von salzigem Ricottakäse und es finden sich auch Themen über alte Erzeugnisse wie z.B.
der Lupine, die für Vegetarier und Veganer immer mehr an Bedeutung gewinnt. Ein tolles Kochbuch zur italienischen vegetarischen Küche, das sehr authentisch rüber kommt und mit sinnlichen Rezepten und außergewöhnlichen Fotos überrascht. Auch für Nicht-Vegetarier ein besonderes Geschenk!

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Rezension zu "Mamma Maria!" von Cettina Vicenzino

Rezension zu "Mamma Maria!" von Cettina Vicenzino
Louis24vor 8 Jahren

Wer das echte Sizilien mag, ist hier genau richtig! Nicht nur die Küche von der Mamma ist genial, sondern auch die wundervollen Fotos der Autorin und die sehr berührenden aber auch humorvollen Geschichten der Schwester Giuseppina machen große Freude.
Ein wirklich gelungenes Kochbuch, das nicht nur Kochbuch ist, sondern, wie schon der Untertitel auch sagt, ein Familienbuch einer sizilianischen Familie ist. Und zu dieser läd uns die Autorin ein. Grazie mille!!

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