Charles Schumann

 4,3 Sterne bei 16 Bewertungen
Autor*in von American Bar, Schumann's Barbuch und weiteren Büchern.

Lebenslauf

In seiner Cocktailbar Les Fleurs du Mal bespricht man die Drinks persönlich mit dem Barmann, wie mit einem guten Schneider den Anzug. Charles Schumann hat internationale Barkultur nach Deutschland gebracht und pflegt sie täglich neu. 1982 eröffnete er in München die Schumann’s American Bar – nach Stationen im Auswärtigen Amt, an der Universität von Montpellier und in der legendären Harry’s New York Bar. Inzwischen hat Schumann’s Bar am Hofgarten den 33. Geburtstag gefeiert. Charles Schumann möchte es einfach einfach haben: Cocktails? Am liebsten klassisch. Guter Service, beste Qualität, kein Schnickschnack.

Quelle: Verlag / vlb

Alle Bücher von Charles Schumann

Cover des Buches Schumann's Tropical Barbuch (ISBN: 9783899100020)

Schumann's Tropical Barbuch

(2)
Erschienen am 01.01.2001
Cover des Buches Schumann's Bar (ISBN: 9783898835022)

Schumann's Bar

(1)
Erschienen am 14.08.2015
Cover des Buches American Bar (ISBN: 9783453052000)

American Bar

(4)
Erschienen am 01.11.1998
Cover des Buches American Bar, English edition (ISBN: 1558598537)

American Bar, English edition

(3)
Erschienen am 01.01.1997

Neue Rezensionen zu Charles Schumann

Cover des Buches Schumann's Bar (ISBN: 9783898835022)
ThomasMajhens avatar

Rezension zu "Schumann's Bar" von Charles Schumann

ThomasMajhen
Pflicht für alle Bartender und Cocktailschlürfer

Schumanns "American Bar" war eines meiner ersten Barbücher. Bei dem hier rezensierten Werk handelt es sich um die überarbeitete Version, die sich aber nicht so sehr von der ursprünglichen Fassung unterscheidet.

Das Buch besticht schon durch seine Handlichkeit, denn es ist klein, übersichtlich und lässt sich dadurch problemlos in jedem Schnapsregal verstauen. Es hat mir sehr dabei geholfen, meine ersten Schritte als Bartender zu machen und ein wenig über die unzähligen Alkoholika, mit denen man in diesem Beruf zu tun hat, zu lernen. Allerdings sei auch erwähnt, dass der Schwerpunkt des Buches eher auf Cocktailrezepturen liegt, über deren Authentizität man schon mal streiten kann. Viele ursprüngliche Rezepte hat der "Meister" ohne Zweifel nach seinem eigenen Gutdünken abgewandelt und modifiziert. Darüber mag man denken, wie man will.

Auch möchte ich nicht darüber hinwegtäuschen, dass das Thema Warenkunde nur sehr knapp behandelt wird - was sicherlich auch gewollt ist. Andernfalls wäre das Buch deutlich umfangreicher ausgefallen. Doch ist es durchaus hinreichend, um sich grob zu informieren oder sein angestaubtes Wissen nochmal aufzufrischen. Für alle Enthusiasten vor und hinter dem Tresen absolut empfehlenswert.

Cover des Buches Schumann's Barbuch (ISBN: 9783899100006)

Rezension zu "Schumann's Barbuch" von Charles Schumann

Ein LovelyBooks-Nutzer
Rezension zu "Schumann's Barbuch" von Charles Schumann

Der Klassiker unter den Barbüchern. Alles was man wissen muss über das Mixen von Cocktails und die Utensilien, die man dafür braucht findet man in diesem Buch.

Gespräche aus der Community

Bisher gibt es noch keine Gespräche aus der Community zum Buch. Starte mit "Neu" die erste Leserunde, Buchverlosung oder das erste Thema.

Welche Genres erwarten dich?

Community-Statistik

in 16 Bibliotheken

auf 1 Merkzettel

Was ist LovelyBooks?

Über Bücher redet man gerne, empfiehlt sie seinen Freund*innen und Bekannten oder kritisiert sie, wenn sie einem nicht gefallen haben. LovelyBooks ist der Ort im Internet, an dem all das möglich ist - die Heimat für Buchliebhaber*innen und Lesebegeisterte. Schön, dass du hier bist!

Mehr Infos

Hol dir mehr von LovelyBooks