Cherie Soria

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    Das vegane Rezeptbuch
    olli2308

    olli2308

    03. March 2014 um 15:50 Rezension zu "Das vegane Rezeptbuch" von Cherie Soria

    Vegetarisch und vegan essen ist ein Megatrend. Der Vegetarierbund geht von 7 Millionen Vegetariern und 800.000 Veganern in Deutschland aus (Stand Dezember 2013). Das sind 8 bis 9 Prozent der Bevölkerung (bei Veganern knapp 1 Prozent). Im Jahr 1983 waren es noch 0,6 Prozent  der Deutschen Bevölkerung, die sich vegetarisch ernährten. Die Zahl der vegetarisch lebenden Menschen hat sich also in etwa 20 Jahren weit mehr als verzehnfacht. Und der Trend ist lange noch nicht zu Ende. Das ist natürlich der Umweltproblematik und der ...

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