CHINA modernDie neue chinesische Küche mit 100 kreativen und leichten Rezepten
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Inhaltsangabe
Im Spannungsfeld traditioneller chinesischer Kochkunst und den Einflüssen japanischer, thailändischer, vietnamesischer und auch europäischer Küchen sind diese neuen abwechslungsreichen Rezepte entstanden, eine „Fusionsküche“ im besten Sinne des Wortes.
Mit einigen wenigen Zutaten aus dem Vorratsschrank, frischen Einkäufen aus dem Supermarkt und/oder Asia-Shops ist alles vorhanden, um erfolgreich loszulegen. Profis und Kochneulinge (und Gäste) werden ihre Freude an den frischen, leicht nachzuvollziehenden Rezepten und interessanten neuen Geschmackskombinationen haben, z.B. „Pekingenten-Sushi“, ein klassisches chinesisches Gericht, japanisch präsentiert, oder „gedämpfter Seebarsch mit ausgebackenen Zwiebelringen und Chili“, der sich am Kochstil chinesischer Regionalküchen orientiert. Die moderne Foodfotographie macht diese kulinarische Entdeckungsreise zum vollendeten Genuss.
Mit einigen wenigen Zutaten aus dem Vorratsschrank, frischen Einkäufen aus dem Supermarkt und/oder Asia-Shops ist alles vorhanden, um erfolgreich loszulegen. Profis und Kochneulinge (und Gäste) werden ihre Freude an den frischen, leicht nachzuvollziehenden Rezepten und interessanten neuen Geschmackskombinationen haben, z.B. „Pekingenten-Sushi“, ein klassisches chinesisches Gericht, japanisch präsentiert, oder „gedämpfter Seebarsch mit ausgebackenen Zwiebelringen und Chili“, der sich am Kochstil chinesischer Regionalküchen orientiert. Die moderne Foodfotographie macht diese kulinarische Entdeckungsreise zum vollendeten Genuss.
Buchdetails
Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783775005081
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Gebundenes Buch
Umfang:160 Seiten
Verlag:Hädecke Verlag
Erscheinungsdatum:12.10.2007
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