Chris Young

Bereits beim Aufschlagen wird klar: Hier geht es nicht nur um Pflanzen, sondern um die Kunst, aus einem Stück Erde ein Zuhause zu machen. Jede Seite strahlt eine Kombination aus Inspiration und Machbarkeit aus. Die über 1.500 Farbfotos und Illustrationen sind nicht nur Augenweide, sie wecken Lust, sofort im eigenen Garten zu werkeln.

Vom ersten Kapitel an führt das Buch Schritt für Schritt durch alle Bereiche der Gartengestaltung. Standortanalyse, Stilwahl, Wege, Terrassen, Hochbeete – alles nachvollziehbar erklärt. Besonders die praxisnahen Anleitungen machen es leicht, eigene Ideen umzusetzen. Jede Gestaltungsidee wirkt greifbar und realistisch, ohne überkandidelt zu sein.

Die Vielfalt der Gartenstile ist beeindruckend: Cottage-Garten, moderne Terrasse oder naturnaher Rückzugsort – das Buch inspiriert, statt nur zu informieren. Der bebilderte Pflanzen- und Materialführer am Ende gibt Sicherheit bei Kaufentscheidungen. Einziger kleiner Kritikpunkt: Wer sehr spezielle Projekte plant, findet nicht immer alle Details. Trotzdem ist die Enzyklopädie ein wertvoller Begleiter für alle, die ihren Garten zu einem persönlichen Paradies machen wollen.

Due to food intolerances, I've been baking all our bread for quite some time now and I've read a fair number of books about bread and baking and everything around it as well. When I got the chance to read this book, I was really curious and eager to try new recipes. And I must say that this book is simply amazing! In here you will find everything you need to know about bread and the different kinds of bread whether it be pre-ferment, long-ferment or sourdough.

You will learn how to make them from scratch, how to nurture your own sourdough and much more.
Then you get the chance to use this new knowledge to bake a bunch of delicious breads, some simple but savory, some intriguing, some sweet, some tart, some...no matter what, they all look and sound delicious. I couldn't try all of them yet but up to now I was never disappointed. The recipes are easy to follow and the photos are just gorgeous.

All recipes are donated by Real Bread bakers who are also part of the Real Bread Campaign.
So...if you want to bake your own bread or want to try other recipes, other varieties of bread, this is the book to turn to. Oh, and don't worry if you tried too many recipes at once, there's a whole section with recipes for leftovers, be it leftover bread or leftover sourdough.

I can wholeheartedly recommend this book and if you still wonder if it is worth all the work - yes, it is. My family loves the freshly baked bread and even the kids from the neighbourhood come in when I am baking, hoping to be in time for a slice of fresh bread.