Pasta: Schmackhafte Gaumenfreuden

Essen, sagt man in Italien, ist die zweitschönste und wichtigste Sache der Welt. Nudeln in allen Variationen sind hier zu Lande vor allem deshalb so beliebt, weil die »Pasta« einfach und schnell in der Zubereitung, preiswert und variantenreich ist. In diesem Buch finden die Freunde der italienischen Küche eine Vielzahl erprobter und schmackhafter Rezepte.Holen Sie sich ein Stück italienischer Lebensqualität mit 69 Rezepten in Ihre Küche. INHALTSVERZEICHNIS (Auszug) GESCHICHTE & FAKTEN ZUR PASTA SELBSTGEMACHTE PASTA WIE MAN NUDELN RICHTIG KOCHT! GRUNDREZEPT NUDELTEIG GRUNDREZEPT NUDELTEIG MIT EI GRUNDREZEPT RAVIOLI GRUNDREZEPT TORTELLINI SPAGHETTI REZEPTE Spaghetti Bolognese Spaghetti Prosciutto Spaghetti aglio olio e peperoncino Spaghetti al Pesto Spaghetti Primavera Spaghetti alle vongole Spaghetti all`Arrabbiata Spaghetti Amatriciana ... CANNELLONI REZEPTE Cannelloni Tradizionali Cannelloni con Gamberetti Cannelloni di BIETOLA ... LASAGNE REZEPTE Lasagne Bolognese Lasagne alla Genovese Lasagne Frutti di Mare ... RAVIOLI REZEPTE Ravioli di Noci e Gorgonzola Ravioli di Melanzana ... RIGATONI REZEPTE Rigatoni al Diavolo Rigatoni di Prosciutto Rigatoni al forno Rigatoni alla Parmigiana ... TORTELLINI REZEPTE Tortellini di Salmone Tortellini di Orsino Tortellini di Formaggi ... TAGLIATELLE REZEPTE Tagliatelle al Tonno Tagliatelle Provençale Tagliatelle di Pomodori Tagliatelle Asciutta ... PENNE REZEPTE Penne di Porcini Penne Tradizionali Penne Norma Penne alla Monzese ... MACARONI REZEPTE Macaroni di Crema Caseario Macaroni al Forno Macaroni Frittate Macaroni Bolognese ... GNOCCHI REZEPTE Gnocchi di Carbonara Gnocchi Quattro Formaggi ... FETTUCCINE REZEPTE Fettuccine di Salmonata Fettuccine di Spinaci Fettuccine alla Buscara Fettuccine alla Romana ... IMPRESSUM Portrait Christa Rossis Wurzeln liegen in der italienischen Region der Toskana und ist die jüngste Tochter von drei Geschwistern. Sie liebt die italienische Lebensweise sowie die mediterrane Küche. Christa Rossi ist glücklich verheiratet und ist Mutter von zwei Töchtern. Mit ihrer Reihe "Schmackhafte Gaumenfreuden" möchte Sie gerne ihre Erfahrungen sowie die beliebtesten Rezepte aus der internationalen Küche mit ihnen teilen und gibt an entsprechender Stelle Tipps und Tricks aus der Praxis.