Christelle Huet-Gomez

 4 Sterne bei 23 Bewertungen

Lebenslauf von Christelle Huet-Gomez

Christelle Huet-Gomez hatte schon viele Jobs in ihrem Leben: Wirtschaftsprüferin, Geschichts- und Geografielehrerin, Jugendschriftstellerin und jetzt kulinarische Bloggerin und Autorin von Kochbüchern. Auch wenn dieser Weg etwas zufällig wirkt, so hat und hatte doch jede Lebensperiode das Ziel, eine Leidenschaft zu leben. Christelle ist Mutter von drei kleinen Mädchen, die sich jeden Tag auf ein leckeres Essen freuen. Bei Nudelkuchen ist die Freude besonders groß.

Quelle: Verlag / vlb

Alle Bücher von Christelle Huet-Gomez

Cover des Buches Zauberkuchen (ISBN:9783799510066)

Zauberkuchen

 (21)
Erschienen am 25.08.2015
Cover des Buches Kuchen steht Kopf! (ISBN:9783799511995)

Kuchen steht Kopf!

 (1)
Erschienen am 28.08.2017
Cover des Buches Crumble Mug Cakes (ISBN:9783799506816)

Crumble Mug Cakes

 (0)
Erschienen am 04.11.2015
Cover des Buches Crumb Cake (ISBN:9783865289513)

Crumb Cake

 (0)
Erschienen am 27.02.2018
Cover des Buches Kuchen fast ohne Teig (ISBN:9783799510950)

Kuchen fast ohne Teig

 (0)
Erschienen am 12.12.2016

Neue Rezensionen zu Christelle Huet-Gomez

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Rezension zu "Pasta Cakes - Die besten Ideen für pikante Nudel-Kuchen" von Christelle Huet-Gomez

Echter Hingucker auf Partys
michelle_loves_booksvor 8 Monaten

Dieses tolle Kochbuch habe ich durch Zufall entdeckt. Mein Freund und ich sind große Nudelfans, sodass ich mir dachte, dass es doch mal etwas anderes wäre, als immer nur normale Nudeln mit unterschiedlichen Soßen. Und ein echter Hingucker ist es immerhin auch.

Hardcover: 80 Seiten
Verlag: Bassermann
Sprache: Deutsch
Preis Print: 9,99€
ISBN: 978-3-8094-3958-5

Klappentext

Nudeln in Kuchenform, pikant, lecker und einfach gemacht. Diese neue Art des Nudelauflaufs ist für alle Pastafans eine Entdeckung: neue tolle Zutatenkombinationen, neue Präsentation, neue Aromen. Der Partyhit mit Begeisterungsgarantie!

Meine Meinung

Nudeln gibt es in so vielen Variationen und Formen. Dementsprechend kann man auch sehr viel mit Nudeln anstellen. Doch sie in einem Kuchen verwenden, auf diese Idee bin ich bis zu diesem Buch nicht gekommen. Das Cover allein hat mich schon sehr neugierig gemacht, sodass ich dieses Buch einfach haben musste, um die Rezepte auszuprobieren.

Im Buch sind viele verschiedene Rezepte enthalten. Man findet also für jeden Geschmack etwas. Egal ob herzhaft, würzig oder sogar süß. Letzteres hat mich wirklich überrascht. Einen Milchnudelkuchenkannte ich vorher noch nicht und ich habe mich bis jetzt auch noch nicht getraut, diesen zu versuchen.

Die Rezepte sind von bekannten, herkömmlichen „Kuchen“ wie Bolognese bis zu „exotischen“ Sachen wie Kaninchen und Oliven.

Die eher extravaganten Sachen muss man mögen, mein Fall sind sie nicht gerade, aber solche Kuchen wie Mac & Cheese, Bolognese, Lachs & Brokkoli schmecken richtig lecker.

Die Rezepte 1 zu 1 übernehmen kann man machen, aber da oft etwas dabei ist, was man normalerweise nicht zu Hause hat, kann man diese auch abwandeln und sie sc

hmecken trotzdem noch super. Als Ideenvorlage ist das Buch also richtig toll.

Besonders wenn man Gäste da hat, sind diese Nudelkuchen ein wirklich toller Hingucker.

Mein Fazit

Als Ideenvorlage ist dieses Kochbuch perfekt. Man findet viele verschiedene Rezepte, die für verschiedene Anlässe geignet sind. Die Kuchen sehen alle echt klasse aus, sodass sie auch einen super Hingucker auf jeder Party bieten. Kann ich also nur empfehlen.

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Rezension zu "Kuchen steht Kopf!" von Christelle Huet-Gomez

Wunderbare Upside Down Cakes
evaflvor 2 Jahren

Im Buch findet man 33 Rezepte für Kuchen, der Kopf steht, also für upside down Kuchen. D.h. der Kuchen wird verkehrt herum gebacken, zuerst kommt also das Obst in den Boden der Form und wird mit Zucker angebräunt, darüber gibt es dann den Rührkuchen – anschließend wird der Kuchen gestürzt und sieht herrlich aus.
Kuchen backen, der Kopf steht. Eine interessante Vorstellung, weshalb mir das Buch auch so gut gefallen hat. Das praktische Format ( knapp 20 x 20 cm) kommt mit 33 wunderbaren Rezepten daher.
Der Aufbau der Rezepte hat mir sehr gut gefallen, auf einer Seite stehen dann die Zutaten mitsamt der Angaben über Anzahl der Personen, für die er ausreicht, der Vorbereitungs- und Backzeit sowie der benötigten Backform. Anschließend sind die Zutaten in Belags- und Teigzutaten gegliedert. Direkt daneben findet man einen kurzen, aber völlig ausreichenden und informativen Text über die Zubereitung. Auf der gegenüberliegenden Seite dann gibt’s noch ein tolles Foto des fertigen Kuchen.
Die Rezepte im Buch sind sehr unterschiedlich, vom Nicht-Back-Kuchen „Oreo“ (mit Oreo-Keksen sowie einer Sahne-Frischkäse-Masse) bis hin zum leckeren Ananas-Kokos-Kuchen über den raffinierten Zitronen-Kuchen (mit kandierten Zitronenscheiben!) findet man wirklich etwas für jeden Geschmack. Der Schoko-Haselnusskuchen (mit halbierten Nüssen sicher zeitintensiv, aber optisch der Hammer) ist für die Nuss-Schoko-Fans sicher etwas, wohingegen vielleicht andere lieber einen Himbeere-Pistazien-Kuchen naschen möchten.
Mir hat dieses Backbuch wirklich gut gefallen. Es ist wirklich hochwertig gemacht, das Format fand ich sehr praktisch, so nimmt es beim Backen nicht zuviel Platz weg. Die Fotos fand ich durchaus realistisch und mit dem, was bei mir nach dem Backen bzw. Nicht-Backen (Oreo-Kuchen) herausgekommen ist, vergleichbar. Die Angaben über Zutaten etc. haben mir gut gefallen, es ist klar und übersichtlich gestaltet.
Von mir gibt es für dieses tolle und kreative Backbuch 5 von 5 Sternen und eine absolute Empfehlung.  

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C

Rezension zu "Zauberkuchen" von Christelle Huet-Gomez

Simples Design, simple Rezepte, überzeugender Geschmack
CarlointheAirvor 3 Jahren

Der äußere Eindruck: 
Das Cover des Buches ist nicht unbedingt spektakulär und würde in der breiten Masse an Koch-und Backbüchern in Buchhandlungen wohl untergehen. Dennoch behandelt es einen Backtrend, der gerade weite Kreise in der Deutschen und Fremdsprachigen Foodbloggerszene zieht. Die Rede ist von den sogenannten "Magic Custard Cakes" oder eben Zauberkuchen. Die Aufmachung des Buches kann man als niedlich oder kindlich bezeichnen, so ist es vergleichsweise klein und dünn, doch man erkennt viel Liebe dahinter. Das Design der Seiten ist durchaus ansprechend aber nichts Besonderes, doch die Fotos zu den Rezepten lassen mir persönlich die Finger jucken (auch wenn das Cover etwas besser ausgewählt hätte sein können). 
Nun aber zum Inhalt: 
Dem Autoren Christelle Huet-Gomez zu Folge, gelingt es mit den Rezepten aus nur einem Teig einen Kuchen, bestehend aus drei verschiedenen Schichten zu zaubern (fester Boden, Creme und Bisquit). Diese Idee macht die sonst in Backbüchern beschriebenen, langen Anleitungen eines Schichtkuchens überflüssig. Wie das geht? Natürlich nur, indem man ein paar goldene Regeln beachtet z.B. die vorgegebene Formgröße je nach Rezept, die schonende Backweise bei 150 Grad Celsius und das unbedingt notwendige Auskühlen (ja leider) des Kuchens. 
Die Listen fordern Zutaten, die man leicht in jedem Supermarkt finden kann, es ist wenig außergewöhnliches dabei. Diese, wenn man sie nicht sogar schon im Haushalt vorrätig hat, sind also schnell besorgt. An dieser Stelle sollte vielleicht nochmal angemerkt werden, dass das Buch absolut kein Geschenk bei einer veganen Lebensweise ist, denn der ganze Zauber funktioniert nur mit Eiern. 
Die Beschreibungen und Anweisungen sind sehr verständlich, da muss man sich schon ein wenig blöd anstellen, um diese zu missinterpretieren. Ebenfalls sehr praktisch: die saisonale Einordnung der Rezepte. 
Der Praxistest: 
Zu Beginn wurde eines der simplen Rezepte getestet. Der "Vanille-Zauberkuchen" ist auch durchaus ganz gut gelungen, zumindest geschmacklich. Optisch lässt er wenig zu wünschen übrig aber dass lag eher an der dekorationstechnisch unbegabten Amateurbäckerin (also an mir). 
Anschließend ging es dann zu etwas anspruchsvolleren Rezepten. Geschmacklich konnte auch diese alle überzeugen. 
Zusammenfassend kann ich sagen, dass es sich um ein außergewöhnliches Backbuch handelt, welches jedem Hobbybäcker viel Freude bereiten wird, nicht nur in der süßen Küche. 

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