Jenaer Tischgeschichten

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schön gelungenes buch für hobbyköche

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Inhaltsangabe zu "Jenaer Tischgeschichten"

Anhand alter Chroniken, Tagebücher und Briefe haben die Autoren die Gaumenfreuden und Tischsitten vergangener Zeiten akribisch rekonstruiert. Kenntnisreich schlagen sie dabei einen Bogen über gut fünf Jahrhunderte Geschichte der Saalestadt. Abgerundet werden die mit zahlreichen Anekdoten gespickten Erzählungen durch biografisch-kulinarische Skizzen bekannter Persönlichkeiten der Stadtgeschichte.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783954000845
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:128 Seiten
Verlag:Sutton
Erscheinungsdatum:11.01.2013

Rezensionen und Bewertungen

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    hdghdgs avatar
    hdghdgvor 2 Jahren
    Kurzmeinung: schön gelungenes buch für hobbyköche
    jenaer tischgeschichten

    was mich an den Buch gefallen hat ist die Aufteilung der einzelnen Epochen + Gerichte ( 16. -- 20. Jahrhundert )
    und sehr gut geschildert wie man sie nach kochen kann
    ich durfte sie selbst probieren an einen Vorlese Abend  
    zu jeden Jahrhundert Menügang  wurde eine literarische Geschichte dazu erzählt und als prominenter Zeitgenosse dargestellt , man muß mal so was mitgemacht habe so ein Abend 
    Das Buch ist sehr zu empfehlen für Hobbyköche die mal was anderes ausprobieren wollwn  

    Kommentare: 1
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