Christian Eckert

Einmal kochen wie die Gladiatoren.
In „Das Gladiatoren-Kochbuch“ geht es nicht nur ums kochen, der Einstieg wird mit diversen Artikeln versüßt. „Der historische Gladiator“ und „Das Gladiatoren-Projekt“ sind nur zwei der spannenden Beiträge.
Schon beim Aufschlagen kann ich die aufwendige Gestaltung nicht leugnen. Die zieht sich durch sämtliche Seiten. Das auf alt getrimmte Papier, die Schriftarten, die Abbildungen sind super gelungen und sehr ansprechend.

Die Rezepte sind ebenfalls ansprechend dargestellt, sei es das Bild der Speisen oder auch die Übersicht der Zutaten und der Zubereitung. Die Zubereitung ist sehr kompakt geschrieben aber hier wird alles gesagt was man wissen muss. Einige Rezepte sind ebenfalls mit wertvollen Zusätzen ergänzt, kleine Tipps bzw. Hinweise zu kompatiblen Gerichten oder ähnliches.

Mich hat bereits die Gestaltung umgehauen aber auch die Rezepte sind abwechslungsreich und leicht nach zu kochen. Jeder kann kochen wie ein Gladiator.

Fazit:

Ein sehr ansprechendes Kochbuch. Die optische Gestaltung sowie die Rezepte sind sehr gelungen und ein Hingucker. Die Rezepte sind leicht umzusetzen da die Zubereitung recht simpel beschrieben ist. Mit „Das Gladiatoren-Kochbuch“ kann jeder kochen wie ein Gladiator, ich kann dieses Kochbuch absolut empfehlen.

Das "Gladiatoren Kochbuch" von Christian Eckert ist ein ausgefallenes und dennoch sehr eingängiges, überzeugendes und ernährungspsychologisch interessantes Kochbuch: Nicht nur für Leistungssportler (denn das waren die römischen Gladiatoren).

Gladiatoren-Kochbuch von Christian Eckert, 221 Seiten, erschienen bei Neumann – Neudamm

Ein etwas anderes Kochbuch für die etwas andere Ernährung.

Bei diesem Kochbuch handelt es sich wirklich um etwas Besonderes. Gefallen haben mir im ersten Teil der historische Hintergrund und die Geschichte der Gladiatoren. Dort sind z.B. die verschiedenen Gladiatoren-Typen  beschrieben,  wie und mit welchen Waffen sie  trainiert und gekämpft haben. Ganz ausführlich werden  das Training und die spezielle Ernährung unter die Lupe genommen.

Besonders eingegangen wird in diesem ersten Teil auf das Gladiatoren-Projekt 2010. 28 Studenten wurden darauf vorbereitet, im Sommer für 40 Tage wie römische Gladiatoren zu leben, zu essen und zu trainieren, dazu wurden sie auch „gladiatorisch“ ernährt.

Im anschließenden Teil werden viele Rezepte dieser Gladiatoren-Ernährung vorgestellt. Die Rezepte sind alle mit sehr ansprechenden Bildern illustriert. Die Rezepte sind folgendermaßen aufgeteilt: Puls - Eintopfgerichte, Panis - Brot, Olus et Acetaria – Gemüse und Salate, Moretum  - Geriebenes und Ovum et Casea – Eier und Käse. Die Rezeptmengen sind für 2 normale Esser oder einen hungrigen Athleten bestimmt. Sehr gut habe Ich die Mengenangaben gefunden. Man benötigt zur Zubereitung keine Küchenwaage, denn die einzelnen Zutaten werden in Tassen oder Dosen und Stückzahlen angegeben. Die Geschmackszutaten nach eigenem Belieben. Ein Highlight fand ich, dass die Namen der Gerichte in Lateinischer Sprache und darunter die Übersetzungen angegeben sind. Einige der Rezepte haben mich extrem angesprochen und die wurden auch sofort ausprobiert. Die Beschaffung der Zutaten macht keine Probleme. Die Erklärungen sind verständlich und  alles ist leicht nach zu kochen. Gladiatoren-Küche ist eigentlich ganz einfach. Sehr lecker fand ich den Acetaria cum Betis et Malis – den rote Bete Apfel Salat oder den Acetaria cum Cucumberibus et Caseis Ovillis, den Gurkensalat mit Schafskäse. Ein toller Brotaufstrich Moretum album das weiße Moretum ist sehr zu empfehlen. Die Puls, die Eintopfgerichte konnten mich weniger begeistern, ich mag einfach Fleisch zu gerne.

Wer sich für die Gladiatoren-Küche interessiert oder ein Intensivsportler ist, der hat an diesem Kochbuch sicher seine Freude. Mein Sohn der American-Football spielt hat sich das Buch auf jeden Fall gesichert. Von mir dafür 5 Sterne.