Drei Köche

Cover des Buches Drei Köche (ISBN:9783981555523)
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Inhaltsangabe zu "Drei Köche"

Drei Köche, ein Grundsatz: In ganz persönlicher Manier präsentieren die Küchenchefs Klaus Ditz (Hugenhof, Simonswald), Martin Schlegel (Schlegelhof, Kirchzarten) und Bernd Lutz (Sternen Post, Oberried) ihren jeweils individuellen Ansatz, den bodenständigen Charakter badischer Traditionsgerichte mit dem hohen Anspruch der Spitzengastronomie zu verbinden. Handwerklich vollendet und mit unfehlbarem Gespür für Feinheiten, die das vermeintlich Bekannte zum kulinarischen Erlebnis machen, führt das Buch hinter die Kulissen der drei Gasthäuser und hinein in die Welt der badischen Hochküche. Sämtliche Rezepte sind dabei durchweg für den heimischen Gebrauch abgestimmt und mit den unverwechselbaren Bildern von Michael Wissing illustriert – ein must have für jeden Liebhaber regional-badischer Kochkunst.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783981555523
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Buch
Umfang:256 Seiten
Verlag:Rombach Edition
Erscheinungsdatum:01.12.2013

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