Christian Henze

Chriatian Henze stellt zunächst die 5 Grundsätze seiner Methode vor: mit Verstand geniessen, Sport treiben, den man mag, ohne Diät und Kalorienbomben, mit Überlistungstricks bei Zwischendurchhunger und Essen, das glücklich macht.Darauf aufbauend stellt er 80 Rezepte vor, unterteilt in die Kapitel:Frühstück,z.B. Quinoa-Omelett mit Seranoschinken und Manchego, lauwarmer Porridge mit Kokosmuss, Aprikosenmüsli mit Sesamkaramell und Ingwer, Quarkcreme mit Amaranth und Maracuja-Bananen, cremiges Rührei mit Parmaschinken und ...

Ich habe euch vor einiger Zeit ja schon einmal ein Buch von Christian Henze vorgestellt und war damals schon von ihm und seinem Buch "Keine Angst, ich will nur kochen" begeistert. Er schafft es bodenständige Gerichte mit einfachen Zutaten zu kochen und andere Leute zu motivieren und mit seiner Kochlust anzustecken. Vor einem Jahr erschien das Buch "A Tavola!: Die echte Cucina Italiana für zu Hause". Dieses Buch ist in 7 Kapitel aufgeteilt: - Antipasti- Pasta- Pizza- Verdure- Pesce- Carne- DolciBevor es aber mit den italienischen ...

Christian Henze habe ich letztens auf facebook entdeckt. Er schmückt seine Timeline immer wieder mit Videos, in denen er kocht oder einfach nur Blödsinn macht. Ich finde ihn so sympathisch und man erkennt in jedem Video seine Leidenschaft zu Lebensmitteln und dem Kochen, dass es wirklich ansteckt. Zudem kocht er jeden Freitag in der TV-Sendung “mdr um 4”. Dies ist seit langem mal wieder ein Buch, das ohne viel Schnickschnack und drumherum auskommt, sondern sich auf klassische Rezepte für Hausmannskost fokussiert. Auch die ...

Hält man das Buch erst einmal in Händen, fallen einem sofort die schönen Fotos auf. Allein das Blättern im Kochbuch, ist wie ein Ausflug nach Italien! Die Rezepte sind gut strukturiert und kommen ohne großes Tamtam aus. Meine Lieblingsrezepte in diesem Buch von Christian Henze? Tomatensuppe mit Mozzarella und Basilikum Tomaten-Bruschetta mit Scampi und Limonenöl Mein Nizza-Salat Italiano Spaghetti-Gratin Carbonara Spaghetti al ragu Weiße Lachspizza mit Mascarpone und Sardellen Olivenpizza mit Scampi, Ruccola und Knoblauchcreme ...

Bella Italia – Das italienische Kochbuch „A Tavola“ macht diesem Namen alle Ehre. Nicht umsonst ist die italienische Küche die Lieblingsküche der Deutschen. Auch mir und meiner Familie kann es nicht italienisch genug sein! Christian Henze entführt den Leser mit zahlreichen Rezepten und Bildern nach Italien. Und das, obwohl alle Fotos für dieses Kochbuch in Deutschland, genauer gesagt in Mittelfranken, entstanden sind. Wunderschön und es sieht uritalienisch aus. „A Tavola“ gliedert sich in die folgenden Abschnitte: – Einleitung – ...

~*~ ~*~ ~*~ Aufmachung des Buches ~*~ ~*~ ~*~ A tavola! bringt den italienischen Sommer nach Hause. Jede Seite des Buches versprüht Sonne, Leichtigkeit, Lebensfreude. Es ist eines dieser Bücher, das man nur aufzuschlagen braucht, und schon hat man gute Laune. Der typische mediterrane Flair steckt in den Seite und die Aufmachung macht Lust auf Urlaub in der Toskana oder in Venedig.  Es beginnt mit einem Vorwort von Christian Henze zu seiner modern mediterranen Küche und der Erklärung, dass er versuchen wollte, la dolce vita nach ...

Von Christian Henze, dem bayerischen Sternekoch, gibt es mittlerweile zahlreiche Kochbücher. Seine Schwerpunkte liegen zum einen auf der Zubereitung regionaler Spezialitäten, zum anderen hat er aber auch ein Faible für die mediterrane Küche. Zu letzterem passt „A Tavola“ aus dem Südwest Verlag, in dem Henze die echte „Cucina Italiana“ in deutsche Küchen bringt. Dabei setzt er um, was viele Hobbyköche aus dem Italienurlaub kennen dürfen: typische Produkte der jeweiligen Region auf unkomplizierte Art zubereitet, sodass am Ende ein ...

Ein wunderbares Kochbuch von einem der knackigsten Köche Deutschlands... Einfach zum Anbeißen!