Christian Teubner , Sybil Gräfin Schönfeldt Das große Buch der Desserts

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Inhaltsangabe zu „Das große Buch der Desserts“ von Christian Teubner

Das große Buch der Desserts, entstanden in internationaler Zusammenarbeit namhafter Fachleute, ist ein Standardwerk der süßen Kunst. Die Grundrezepte, in farbigen Bildfolgen genauestens erklärt, erlauben ein müheloses Nachvollziehen auch der erlesensten Spezialitäten. Die besten Rezepte traditioneller Mehlspeisen und neuester Dessert-Ideen und die letzten Neuigkeiten über tropische Früchte, machen das Buch zu einem unentbehrlichen Nachschlagewerk in Sachen Desserts.§Aus dem Inhalt:§- Die Zuckergeschichte§- Früchte aus aller Welt§- Süßes gut gewürzt§- Cremes§- Teige für Desserts§- Saucen und Glasuren§- Flammeris, Grützen und Gelees§- Früchte raffiniert gebacken§- Kompott, Salate§- Dessert-Spezialitäten§- Aus Quark und Joghurt§- Souffles und Aufläufe§- Österreichische Schmankerln§- Pudding§- Eierkuchen international§- Eiscremes selbtgemacht§- Eiskalte Früchtchen§- Das Beste vom Eis§- Dessert-Lexikon§- Dessert-Fachliches (Quelle:'Fester Einband')
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  • Rezension zu "Das große Buch der Desserts" von Christian Teubner

    Das große Buch der Desserts

    vormi

    28. November 2011 um 08:35

    Das große Buch der Desserts, entstanden in internationaler Zusammenarbeit namhafter Fachleute, ist ein Standardwerk der süßen Kunst. Die Grundrezepte, in farbigen Bildfolgen genauestens erklärt, erlauben ein müheloses Nachvollziehen auch der erlesensten Spezialitäten. Die besten Rezepte traditioneller Mehlspeisen und neuester Dessert-Ideen und die letzten Neuigkeiten über tropische Früchte, machen das Buch zu einem unentbehrlichen Nachschlagewerk in Sachen Desserts. Soweit der Klappentext und genau so stimmt das. Hier bleiben kaum Wünsche offen. Man hat viele Infos rund um Früchte, Zucker und Desserts, und schöne, viele Rezepte. Ein tolles Buch!

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