Christiane Emma Prolic

Ich habe wieder ein paar wundervolle Rezepte von @emmikochteinfach ausprobiert - diesmal aus »Emmi kocht einfach - 85 Rezepte für das ganze Jahr«.

Die Begeisterung meiner Familie ist groß, und bei diesen Rezepten macht es mir richtig Spaß, Neues auszuprobieren. Einfache und leckere Gerichte rund um das ganze Jahr, wirklich alltagstauglich.

Die saisonalen Rezepte reichen von leckeren Süßspeisen über Salate, Suppen und Quiches bis hin zu vielen köstlichen Hauptgerichten.

Ein herausnehmbarer Saisonkalender zeigt, welches Obst und Gemüse wann frisch erhältlich ist. So gibt es für jede Jahreszeit das passende Rezept.

Kartoffelsuppe kennen wir alle - aber diese hier mag ich ganz besonders.

Meine Familie übrigens auch.

Mögt ihr Becherkuchen? Dieser Schoko-Nuss-Becherkuchen ist der Hammer. Daran kann ich mich gar nicht satt essen - einfach himmlisch!

Es gibt noch so viele Rezepte, die ich ausprobieren möchte, und ich freue mich schon sehr darauf.

Besonders gut gefällt mir auch, dass die Rezepte leicht verständlich sind und die Zutatenliste wirklich aus einfachen Zutaten besteht. Nichts Kompliziertes, das man nur für ein einziges Gericht kauft und dann nie wieder braucht.

Eine liebe Thalia-Buchhändlerin hat mir erzählt, dass sie sich Sonntags immer auf Emmis Newsletter freut

- den habe ich dann gleich mal abonniert. 

ach ihren erfolgreichen Kochbüchern widmet sich Emmi nun endlich dem Backen – und was für ein Fest für alle Naschkatzen! Emmi backt auch einfach! ist nicht nur ein Buch voller Rezepte, sondern ein echter Mutmacher für alle, die bisher beim Gedanken an Hefeteig oder Baiser ins Schwitzen geraten sind.

Mit 75 Rezepten, die von klassischen Rührkuchen über Käsekuchen bis zu winterlichen Leckereien reichen, zeigt Emmi, dass Backen weder kompliziert noch einschüchternd sein muss. Sie nimmt uns bei der Hand, erklärt Grundwissen, Tricks und Kniffe so, dass selbst Backmuffel sofort Lust bekommen, den Ofen anzuschmeißen. Besonders toll: Die Rezepte sind durchdacht, gut strukturiert und lassen sich problemlos nachbacken – das Gelingen ist fast garantiert.

Ob Marmor- oder Streuselkuchen, kleines Kleingebäck für den Nachmittag oder herzhafte Brötchen fürs Wochenende – Emmi beweist, dass gutes Backen nicht immer aufwendige Technik braucht. Ihr Stil ist charmant, locker und motivierend, sodass man beim Durchblättern direkt Lust bekommt, die Schürze umzubinden. Und das Beste: Es sind Rezepte für jede Gelegenheit dabei, die Familie und Freunde gleichermaßen begeistern.

Für mich ist dieses Buch mehr als ein Rezeptesammlung. Es ist ein Back-Kompass, der zeigt: Mit ein bisschen Mut und Emmis einfachen Anleitungen kann jeder erfolgreich backen – und das mit Freude und Selbstvertrauen.

Fazit: Ein Must-have für alle, die unkompliziert, lecker und mit Spaß backen wollen. Von den Grundrezepten bis zu kreativen Kuchenideen – Emmi macht Backen zum Kinderspiel!

Emmi backt einfach ist das Thema ihres Backbuchs. Es gibt 75 Rezepte, die in Kategorien wie Blechkuchen, Rührkuchen, Käsekuchen, Blechkuchen, Muffins und co. eingeteilt sind. Am Anfang gibt es für absolute Anfänger auch eine Einleitung mit verschiedenen Teigen und auch hilfreichen Tipps und Tricks rund ums Backen. 

Die Kuchen sind alle in meinen Augen recht simpel und Klassiker. Das ist perfekt für Einsteiger und auch für welche, die gerne nach einem Rezeptebuch suchen, das alle klassischen Rezepte in einfacher Form in einem Buch suchen. Mir ist das Bananenbrot beim ersten Mal super gelungen! Ich werde ab jetzt sehr gerne am Wochenende zu ihrem Backbuch greifen und viele weitere Rezepte testen. 

Man sollte hier mit traditionellen Kuchen rechnen, die Eier und raffinierten Zucker verwenden. 😊 Kein modernes Schickimicki mit zuckerfrei und vegan, die mir als Hobbybäcker nicht gut gelingen und auch geschmacklich nicht überzeugen können.