Claudia Boss-Teichmann

Ein praktischer Ratgeber, der zum Ausprobieren anregt! Das Buch ist übersichtlich und angenehm gestaltet. Im vorderen Teil findet man, alphabetisch sortiert, Vorschläge, was man mit welchem Rest, den man in der Küche übrig hat, anfangen kann, sowie Tipps, was wozu passt. Dann folgen einige interessante und nicht zu komplizierte Rezepte und abschließend noch Tipps für Einkaufsplanung und Vorratshaltung. Ich mag dieses Buch und stöbere gern darin, wenn ich meinen wöchentlichen Essplan erstelle.

Der Ratgeber „Kräuter!“ aus dem Ulmer Verlag, hält ein umfangreiches Wissen über die Welt der Kräuter bereit.

Gleich zu Beginn findet sich ein übersichtliches Inhaltsverzeichnis zum Buchinhalt.

Dieser gliedert sich in folgende Kapitel, die sich nochmals in Unterkapitel aufteilen:

Grüne Welt der Küchenkräuter (Seite 6 - 7)

Kräuter für Leib & Seele (Seite 8 - 17)

Vom Topf zum Teller (Seite 18 - 31)

Bärlauch – Powerpflanze aus dem Frühlingswald (Seite 32 - 81)

Minze –vielseitiges Kraut (Seite 82 - 109)

Weitere Kräuter von A - Z (Seite 110 - 137)

Info & Service (Seite 184 - 192)

Das Buch hält eine Fülle an Wissen rund um die Anzucht, Pflege, Ernte, Konservierung und Ver- und Anwendung verschiedenster Kräuter bereit.

Es finden sich neben vielen Küchentipps und leckeren Rezeptideen, auch Mittel zur Herstellung für die Schönheitspflege, oder die Gesundheit z.B. Lavendelöl.

Zwei ausführliche Kapitel wurden dem Bärlauch und der Minze gewidmet.

Zahlreiche ansprechende Bilder rahmen die interessanten Beiträge ästhetisch ein, und steigern so noch zusätzlich den Lesegenuss.

Fazit: Wie alle Bücher, die ich bisher vom Ulmer Verlag besitze, besticht auch dieses erneut durch eine optisch, wie inhaltlich, ansprechende Gesamterscheinung. Es vermittelt wertvolles, und fundiertes Kräuterwissen. Hält nützliche Tipps und Anleitungen sowie informative Inhalte und Ideen für Personen bereit, die frische Kräuter zu schätzen wissen, egal ob im Garten/Topf, und/oder in der Küche.

Mir wurde freundlicherweise ein Rezensionsexemplar zur Verfügung gestellt. Dies nimmt keinen Einfluss auf meine ehrliche Meinung.