Claudia Nichterl

 4.5 Sterne bei 10 Bewertungen
Autor von Die 5 Elemente Küche, Powerfrühstück und weiteren Büchern.

Neue Bücher

Gesunde Schilddrüse durch richtige Ernährung
Neu erschienen am 01.10.2018 als Taschenbuch bei Kneipp Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG.

Alle Bücher von Claudia Nichterl

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Claudia NichterlDie 5 Elemente Küche
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Die 5 Elemente Küche
Die 5 Elemente Küche
 (5)
Erschienen am 20.03.2007
Claudia NichterlPowerfrühstück
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Powerfrühstück
Powerfrühstück
 (2)
Erschienen am 01.03.2009
Claudia NichterlMit der 5-Elemente-Küche durchs Jahr
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Mit der 5-Elemente-Küche durchs Jahr
Mit der 5-Elemente-Küche durchs Jahr
 (2)
Erschienen am 06.10.2008
Claudia NichterlKraftvolle Gewürzküche
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Kraftvolle Gewürzküche
Kraftvolle Gewürzküche
 (1)
Erschienen am 19.03.2018
Claudia NichterlDie 5-Elemente-Küche für Naschkatzen
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Die 5-Elemente-Küche für Naschkatzen
Die 5-Elemente-Küche für Naschkatzen
 (0)
Erschienen am 18.09.2008
Claudia NichterlKoch dich jung!
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Koch dich jung!
Koch dich jung!
 (0)
Erschienen am 01.03.2008
Claudia NichterlGesunde Schilddrüse durch richtige Ernährung
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Gesunde Schilddrüse durch richtige Ernährung
Claudia NichterlDie 5-Elemente-Küche für Schwangere und Stillende
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Die 5-Elemente-Küche für Schwangere und Stillende

Neue Rezensionen zu Claudia Nichterl

Neu
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Rezension zu "Kraftvolle Gewürzküche" von Claudia Nichterl

Kraftvolle GEWÜRZKÜCHE Claudia Nichterl
SigiFuxvor 5 Monaten

Auf neue Gerüche und Geschmäcker bin ich immer neugierig. Darum fiel mir das Buch von Claudia Nichterl sofort auf. Und ich wurde nicht enttäuscht. Nach einem allgemeinen Überblick in die Welt der Gewürze geht die Autorin ins Detail und beschreibt die Wirkung der gängigsten Kräuter und Gewürze. So etwa deren beruhigende, anregende, konzentrationsfördernde  oder entgiftende Eigenschaften. Claudia Nichterl gibt Tipps zum Aufbau eines eigenen Gewürzregals. Dieses kann – je nach Geschmack, sowohl heimische als auch mediterrane, orientalische oder fernöstliche Gewürze beinhalten. Wobei dem Leser vermittelt wird, zu welchen Gerichten die jeweiligen Gewürze am besten passen. Die folgenden Kapitel enthalten wunderbare Rezepte geordnet nach den Einsatzbereichen: Frühstück, Powersnacks, vegetarische bzw. Fleisch- und Fischgerichte. Natürlich gibt es auch ein eigenes Kapitel „Süßes“.  Aladins Mohnschnitte auf Seite 108 ist definitiv eine Sünde wert. Vor allem aber bei den vegetarischen Speisen, wo das Würzen besonders wichtig ist, habe ich viele interessante Anregungen gefunden.
Die letzten Seiten des Buches beinhalten Tipps zum Herstellen von eigenen Gewürzmischungen und Gewürzspirituosen sowie ein ausführliches A-Z der gebräuchlichsten Gewürze. 

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abuelitas avatar

Rezension zu "Die 5 Elemente Küche" von Claudia Nichterl

gute Einführung
abuelitavor 4 Jahren

Eine gute Einführung in die Ernährung gemäß der 5 Elemente bietet dieses Buch. 

Die Autorin erklärt kurz und gut verständlich die Grundelemente, die 4 Ernährungstpyen, die Geschmacksrichtungen und die verschiedenen thermischen Wirkrichtungen. Es folgen allgemeinte Tipps und Hinweise zu den Rezepten sowie küchentechnische Hinweise.

Der folgende Rezeptteil ist in Rubriken eingeteilt – hier ist eine Checkliste vorangestellt die man durcharbeiten sollte. Wenn man die Mehrzahl der Symptome bei sich wieder erkennt, dann sollte man diese Rezepte ausprobieren und die Hinweise befolgen.

Lecker und leicht nachzukochen – allerdings nicht allzu umfangreich an Rezepten

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LEXIs avatar

Rezension zu "Mit der 5-Elemente-Küche durchs Jahr" von Claudia Nichterl

Rezension zu "Mit der 5-Elemente-Küche durchs Jahr" von Claudia Nichterl
LEXIvor 7 Jahren

Eine meines Erachtens gute Ergänzung zur "5 Elemente Küche" von Dr. Claudia Nichterl. Sehr gute Einleitung, klare Gliederung, Legende und praktische Tipps zu übersichtlichen Anleitungen - das Buch hat alles, was ein gutes Kochbuch auszeichnet und begleitet mich durch den Alltag.

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