Conny Zimmermann-Längle

 4.8 Sterne bei 16 Bewertungen
Autorin von Einfach backen.
Conny Zimmermann-Längle

Lebenslauf von Conny Zimmermann-Längle

Conny Zimmermann-Längle ist Konditormeisterin aus Leidenschaft und liebt die Kreativität, mit der sie sich beim Backen austoben kann. In ihrer eigenen Backschule bietet sie Kurse und Workshops für Groß und Klein zu den unterschiedlichsten Themen an. Mit 'Einfach backen' lässt sie uns an ihrem Erfahrungsschatz teilhaben und verrät ihre besten Rezepte und Backgeheimnisse.

Alle Bücher von Conny Zimmermann-Längle

Einfach backen

Einfach backen

 (16)
Erschienen am 27.09.2017

Neue Rezensionen zu Conny Zimmermann-Längle

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Rezension zu "Einfach backen" von Conny Zimmermann-Längle

Gut umsetzbare Rezepte für den süßen Genuss!
Denise43437vor 2 Monaten

Das Buch „Einfach backen – Kuchen, Torten, Kekse, Cupcakes & Co.“ wurde von Conny Zimmermann-Längle geschrieben. Sie ist Konditormeisterin, die das Konditoren- und Zuckerbäcker-Handwerk in einer alteingesessenen, traditionellen Konditorei gelernt hat. Um ihr Fachwissen für das Backen und Dekorieren weitergeben zu können, hat sie das ConFesti Backstüberl, Tirols erste Back- und Tortendesign-Schule, eröffnet. 

Unterteilt ist das Buch in folgende Abschnitte: „Köstliche Rezepte, die garantiert gelingen? Geht ganz einfach!“, „Konditormeisterin und Zuckerbäckerin aus Leidenschaft“, „Tipps und Tricks“, „Backwerkstatt: Zubehör, das in keiner Küche fehlen sollte“, „Das Back-Einmaleins“, „Sonntagstorten“, „Kaffee-Klatsch-Gebäck“, „Cupcakes & Muffins“, „Backspaß für Kinder“, „Backen wie früher“, „Montagskuchen“, „Backen quer durchs Jahr“ sowie „Alphabetisches Register, Glossar & Abkürzungsverzeichnis“.

Das „Das Back-Einmaleins“ beinhaltet die Grundrezepte für verschiedene Teigarten, wie zum Beispiel Germteig, Biskuitteig Nuss, Ölbiskuitteig und Mürbeteig Schoko. Die übersichtlich gestalteten Rezepte bestehen aus der Angabe welche Backform benötigt wird, aus den Zutaten, aus der Zubereitung, aus der Backtemperatur, der Backzeit sowie ggf. Tipps und einem ansprechenden Foto. 

Zu den 90 verschiedenen im Buch enthaltenen Rezepten gehören unter anderem die Rezepte für die Wintertraum-Torte, für die Buttermilchmousse-Torte mit Fruchtspiegel, für Apfeltascherl, für Cupcakes mit Nougat-Topping, für Lebkuchen-Muffins, für Gitterkuchen, für Eierlikörhupf sowie für Birnen-Mohntorte. Alle Rezepte beziehen sich auf süße Backwaren.

Mir hat das Buch insbesondere auf Grund seiner verständlichen und übersichtlichen Rezepte, der Rezeptauswahl sowie der dazugehörigen Fotos sehr gut gefallen. Mir macht es immer wieder Spaß nach diesem Buch zu backen.

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lenicool11s avatar

Rezension zu "Einfach backen" von Conny Zimmermann-Längle

Tolles Backbuch
lenicool11vor 3 Monaten

Meine Meinung

Dieses Backbuch ist wirklich toll. Man hat die Grundlegenden Rezepte für viele Kuchenböden und Cremes. Und dann kommen wirklich tolle Rezepte die wirklich einfach beschrieben werden und auch einfach nach zu Backen sind. Ich finde dieses Backbuch wirklich große Klasse und nehme es sehr gerne und oft zur Hand.  Eben so ist dieses Buch vom Verlag und der Autorin sehr toll gestaltet worden so das man wirklich sofort über alles einen Überblick hat. 

Fazit
Wer gerne Backt und ein tolles Backbuch sucht. Ich habe es hier mit gefunden. 

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Nele75s avatar

Rezension zu "Einfach backen" von Conny Zimmermann-Längle

Einfach backen - von Conny Zimmermann-Längle
Nele75vor 6 Monaten

Bei diesem Backbuch könnte leicht der erste Eindruck täuschen - denn auf dem ansprechenden Cover sind bereits einige Backkreationen zu sehen, die zwar lecker, aber auch ein wenig kompliziert erscheinen. Eigentlich würde dazu aber nicht der Titel "Einfach backen" passen - ist aber so, denn die Rezepte, welche im Buch zu finden sind, wirken nach dem ersten Blick/lesen nicht zu schwierig -  und vor allen Dingen meistens mit Zutaten, die überall erhältlich sind.

Vorne im Buch befindet sich das Inhaltsverzeichnis, auf mehreren Seiten übersichtlich verteilt. So kann man sich auch leicht einen ersten Eindruck verschaffen über die köstlichen Backwerke, deren Rezepte im Buch zu finden sind. Mir gefallen vor allem die Einteilungen in die verschiedenen Kategorien je nach Anlaß (z.B. Sonntagstorten, Kaffee-Klatsch-Gebäck, Backspaß für Kinder, Montagskuchen und vieles mehr), denn unter diesen Kategorien sind nochmal übersichtlich die Namen der jeweiligen Köstlichkeiten aufgelistet mit der Seitenangabe, auf der man das Rezept findet.

Auch gleich zu Beginn des Buches gibt die Autorin Conny Zimmermann-Längle viele Tipps und Tricks, welche das Backen zusätzlich erleichtern oder auch Grundrezepte (z.B. Biskuitteig oder  Ölteig) sind hier zu finden. Alles ist ansprechend, übersichtlich und vor allen Dingen auch für Backanfänger nicht allzu kompliziert erklärt. Aber auch Backprofis werden hier sicherlich noch den ein oder anderen hilfreichen Tipp finden.

Die Rezepte selbst sind alle auf je einer Doppelseite zu finden - auf der einen Seite ein ansprechendes Foto und auf der anderen Seite das Rezept in übersichtlicher Aufteilung. Hier sieht man auch auf den ersten Blick, ob man z.B. eine Tortenform, ein Backblech oder vielleicht auch eine Tarteform benötigt, aber auch immer wieder hilfreiche "Meistertipps" - passend zum Rezept - sind hier nachzulesen.

"Einfach backen" von Conny Zimmermann-Längle ist ein Backbuch, welches ich seit einiger Zeit immer wieder gerne zur Hand nehme, aus dem ich schon viele, viele Rezepte nachgebacken habe, schon das ein oder andere Lieblingsrezept gefunden wurde und man vor allen Dingen die Gewißheit bekommt, für jeden Anlaß das richtige Backrezept zur Hand zu haben.

Erschienen im Löwenzahn-Verlag.

Kommentare: 1
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Gespräche aus der Community

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Connys avatar
Liebe Feinschmeckerinnen und Feinschmecker,
Backen bedeutet Freude und genau dieses schöne Gefühl möchte ich auch mit euch teilen und lade euch deshalb wärmstens ein, an meiner Leserunde zu meinem noch ofenfrischen Buch „Einfach backen“ teilzunehmen. Dabei könnt ihr auch eins von 20 Freiexemplaren gewinnen und euch den verführerischen Backduft gleich nach Hause holen. 

Als Konditormeisterin liebe ich es, mich kreativ mit neuen Backideen auseinander zu setzen und Rezepte zu kreieren, die mit wenigen Zutaten zu realisieren sind und umso besser schmecken. Mit den richtigen Tipps und Tricks kann jede und jeder köstliches Leckereien zaubern, das habe ich durch die Erfahrung in meiner eigenen Backschule gelernt. Wer backen will, sollte es problemlos tun können und genau das will ich erreichen!


Über das Buch:

Süße Ideen für jeden Anlass - köstliche Backrezepte, die garantiert gelingen!


Wer kennt das nicht: die Lust auf Kuchen ist da, aber es fehlt an Ideen, die sich mit wenigen Zutaten und überschaubarem Aufwand umsetzen lassen. Mit Einfach backen können Sie in Zukunft aus 90 erprobten Rezepten für jeden Tag und jeden Anlass wählen. Alles vom heiß geliebten Klassiker bis zur modernen Neukreation. Die gelernte Konditormeisterin und Zuckerbäckerin Conny Zimmermann-Längle bietet alles, was das Herz begehrt: von der Sonntagstorte bis zum Muffin, vom heiß geliebten Klassiker bis zur modernen Neukreation. Als Profi und erfahrene Kursgeberin weiß die Autorin ganz genau, was für ein geglücktes Backvergnügen wichtig ist und wie ein Rezept auch zu Hause sicher gelingt! Darum finden sich neben köstlichen Rezeptideen auch viele hilfreiche Tipps und Tricks, wie Backbegeisterte voll auf ihre Kosten kommen

• beliebte Klassiker und neue Ideen, die schmecken und gelingen
• große Rezeptvielfalt für jeden Tag und jeden Anlass
• Backspaß für die ganze Familie mit kinderleichten Rezepten
• ausführliches Backeinmaleins mit vielseitigen Grundteigen und Füllungen
• genaue Anleitungen und viele praktische Tipps

Alle Infos zum Buch: hier


Leseprobe zum Reinblättern:
 

Ich hoffe, damit euren Backeifer und Neugier auf mehr geweckt zu haben! Mitmachen geht ganz einfach: Anmelden, mitdiskutieren, Rezepte austauschen und ein Buch gewinnen! Anmeldeschluss ist der 30.10.2017.

Wer mitmachen will, sollte bereit sein, drei von meinen Rezepten nachzubacken und eine Rezension zu schreiben. Ich bin gespannt auf eure Meinungen und eigenen Erfahrungen und freue mich auf einen regen und kreativen Austausch unter Backfreunden!

Genussvolle Grüße,
eure Conny Zimmermann-Längle
Nele75s avatar
Letzter Beitrag von  Nele75vor 6 Monaten
Hier nun auch - nach ausführlichem Nachbacken ;-) - meine Rezension: https://www.lovelybooks.de/autor/Conny-Zimmermann--L%C3%A4ngle-/Einfach-backen-1451956166-w/rezension/1565881240/ ...auch noch auf Amazon, Weltbild und Lesejury. Ganz herzlichen Dank für dieses tolle Backbuch, welches mich seit der Back-/und Leserunde ständig in meiner Küche begleitet. Es kommt auch nicht in's Regal zu den anderen Backbüchern, sondern hat einen festen Platz auf der Küchenarbeitsplatte bekommen :-)
Zur Leserunde

Zusätzliche Informationen

Conny Zimmermann-Längle im Netz:

Community-Statistik

in 20 Bibliotheken

auf 3 Wunschlisten

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