„Einfach Backen“ ist ein Rezeptbuch zum Backen von Köstlichkeiten, die jeder schon kennt, mit viel Liebe und einfachen Zutaten, die man überall bekommt. Zu Beginn gibt es ein Back-Einmaleins, um die Grundlagen zu erklären bzw. zu festigen. Dann ist es wie folgt aufgeteilt: Sonntagstorten, Kaffeeklatsch-Gebäck, Cupcakes & Muffins, Backspaß für Kinder, Backen wie früher, Montagskuchen, Backen quer durchs Jahr. Die Rezepte sind leicht nachzubacken, selbst die sonst aufwendige Schwarzwälder Kirschtorte. Es ist alles allgemein verständlich, und jeder findet hier was nach seinem Geschmack. Für die österreichischen Begriffe gibt es ein Glossar zum Nachschlagen.