Cornelia Adam

Die kulinarische Reise durch Mexikos Küchen bietet viele köstliche Überraschungen. Aber ehrlich gesagt, hab ich mir da aus dem Urlaub mehr Ideen mitgebracht als ich hier in diese dünnen Büchlein gefunden habe.Wer aber mal einfach „ausprobieren“ will – es beginnt mit einer kleinen Einführung, zeigt dann die Antojitos für den kleinen Hunger und geht weiter mit Verduras, salas y arroz, den Beilagen also.Es folgen Suppen, Fleisch und Geflügel, Gerichte aus dem Meer und Dulces- Süsses.

Gäste einladen und unbeschwert geniessen. Hier findet man pfiffige Raclette-Variationen, die man ohne großen Aufwand zubereiten kann.z.B. Lauch mit Schinken, oder marinierte Kräuter-Garnelen oder Putenstreifen mit Gorgonzola und vieles andere mehr.

Das Buch beinhaltet mehrheitlich einfache Rezepte, die aber sehr lecker schmecken. Daneben findet man Tips zu Verarbeitung, Inhaltsstoffen und Anbau der bekanntesten Gemüsesorten (auch mediterran). Die Mischung der Rezepte ist vielgestaltig; vor allem jedoch fleischlos, aber jederzeit auch durch Fleisch kombinierbar. Neben Suppen finden sich auch Süß- und Salatrezepte. Für positiv halte ich, dass die Rezepte "bodenständig" bleiben - weder haben sie blumige Namen noch muss man mengenmäßig hungern, weil nur "moderne" Kochkunst ...

"Raclette, Heißer Stein und Waffeleisen" ist ein Kochbuch, welches Kochtipps und Rezepte zusammenstellt, die mit genannten Geräten zubereitet werden (können). Da viele Rezepte Snacks sind beziehungsweise die Zubereitung länger dauert und sich gut für gesellige Runden eignet, ist dieses Kochbuch in meinen Augen eine wertvolle Hilfe bei der Planung von Festen und Feiern im Familien- und Freundeskreis. Nach einem kurzen Vorwort folgen 110 reich bebilderte farbige Seiten mit Tipps und Rezepten. Dabei ist das Buch folgendermaßen ...

Ein kleiner, handlicher GU-Ratgeber, der sich seit Jahren in meinem Besitz befindet und wo ich mittlerweile doch alles mehrfach nachgekocht habe, was mich angesprochen hat. Es enthält Rezpete aus diversen Kategorien (schnell, raffiniert, deftig, zum Verwöhnen, Vegetarisches, Desserts), übersichtlich aufgeschrieben und mit Bild. Mir gefällt vor allem, dass die Rezepte wirklich praktikabel sind - die Zutatenlisten sind nicht ellenlang und enthalten hauptsächlich Dinge, die man auch gut bekommt.

An diesem Buch gefällt mir besonders, dass es nicht nur um Rezepte geht, sondern um Land und Leute, und dass man einiges über fremde Küchen erfährt. Sehr ansprechend finde ich die vielen Fotos, die reine Lebensfreude rüberbringen und das Lesen zu einem Erlebnis machen, als wäre man im Urlaub. Gefällt mir ausgesprochen gut :-)

Die kleinen Häppchen schmecken nach Urlaub am Mittelmeer. YAMI!!! Kleines nettes Büchlein mit einigen netten Ideen und Rezepten sowie ansprechenden Fotos, machen Appetit. Hmmm, lecker!!! Glatte 5 Sternchen von mir.

300 köstliche Spezialitäten aus allen Regionen Italiens

Beschreibt Tapas, Geschichte, Hintergrund. Praktische Tips und eineige ausgesuchte Rezepte. Auch gut zum Verschenken.

Bei "die besten Tapas" handelt es sich um ein Buch im Kleinformat, das aber eine Vielfalt an Rezepten für spanische Tapas enthält. Ob mit Fleisch, Meeresfrüchten oder Gemüse, da ist für jeden Geschmack was dabei. Leider sind keine süßen Tapas dabei, aber das kann ich dem Buch verzeihen ;)