Cornelia Schinharl

Ich bin durch Zufall auf dieses Buch gestoßen. Ich bin großer Venedig Fan. Auf zahlreichen Reisen habe ich die schönen Ecken der Stadt entdeckt. Dennoch ist dieser kulinarische Reiseführer nich eine Bereicherung. Die traditionellen Weinbars der Stadt verteilen sich auf die bekannten und weniger bekannten Stadtteile. Das Buch ist ein idealer Begleiter und stellt Platzhirsche aber auch Geheimtipps vor. Schön bebildert, dazu noch einiges Wissenswertes über die Stadt, die Stadtteile und die kulinarischen Besonderheiten Venedigs. Man ...

Bei diesem Kochbuch hätte ich eigentlich ein ganz normales Kochbuch mit gewöhnlichen Rezepten aber weit gefehlt! Dieses Buch ist mal ein ganz anderes Nudelrezeptebuch und ganz und gar nicht gewöhnlich. Der Leser erhält eine super gute Auswahl an ausgefallenen und kreativen Nudelrezepten, die man ganz leicht zuhause nachkochen kann. Auch besondere Zutaten sind bei den meisten Rezepten nicht wirklich nötig. Die einzelnen Fotografien der Speisen finde ich sehr gut gewählt und lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Ein ...

Bella Italia! Meiner Meinung nach versteht sich kaum ein Land so gut auf Soulfood wie Italien … Mal Hand aufs Herz: Wer ist nicht glücklich nach einem Teller Pasta, einer perfekt gebackenen Pizza oder nach Tiramisú? Eben! Aber die Italienische Küche hat so viel mehr zu bieten als die bekannten Klassiker. Mit Spannung habe ich das Büchlein von Gräfe und Unzer erwartet – denn die Kombination von ursprünglicher italienischer Küche mit meiner Lieblingsküchenmaschine, dem Thermomix reizte mich. Bei ersten Durchblättern war mir schon ...

Bio- und Gemüsekisten werden immer beliebter. Doch was zaubert man, sofern man die Gemüse kennt, aus dem selbigen. Antworten darauf und viele Tipps und Tricks rund um denInhalt  der Kiste findet man in dem Kochbuch „Biokiste 100% vegetarisch“ von Cornelia Schinharl. Darin findet man auf 145 Seiten neue Rezepte aus der Gemüseküche, die nach gibt  Jahreszeiten sortiert und damit saisonal sind. Es gibt Klassiker wie Erbsen-Risotto, geschmorte Gurke, Kürbissuppe und Spinat - Semmelknödel. Neues und unbekanntes wie Spargel - Pilz ...

Sich regelmäßig Biokisten liefern zu lassen, wird immer beliebter, bzw. immer mehr Haushalte nutzen diesen Service. Doch was zaubert man aus all den gesunden Zutaten, die sich in den Boxen befinden. Tolle Rezepte und Anregungen was man aus dem Gemüse alles machen kann findet man in dem Kochbuch „Biokisten Kochbuch“ von Cornelia Schinhari. Auf 145 Seiten gibt es  Gemüsegenuss  für alle  Jahreszeiten, denn genau danach sind die Rezepte sortiert. Zudem gibt es Erklärungen im Umgang und Zubereitung einzelner Gemüse wie einen ...

Ob aus der Biokiste oder vom Wochenmarkt: jede Jahreszeit hat eine große Auswahl an Gemüse zu bieten, die ganz natürlich Abwechslung in die vegetarische Küche bringen. Von Dicke-Bohnen-Suppe mit Salatstreifen über Auberginen-Bolognese bis zu Pastinaken-Zwiebel-Gulasch: So kochen Sie ganz einfach gesund, ausgewogen und lecker vegetarisch! Das Plus zum Buch: Saisonkalender und ausführliche Gemüseportraits per QR-Code oder Link abrufen. (Klappentext)Vegetarisch ist in und gesund, denn man muss nicht jeden Tag Fleisch essen. Wir sind ...

Inhalt: Cornelia Schinharl hat für ihr Buch zahlreiche vegetarische Gerichte der Alpenküche zusammengetragen. Dabei ist das Kochbuch unterteilt in die Kapitel ‚Brotzeit und Jause‘, ‚Aus dem Suppentopf‘, ‚Knödel, Pasta & Co.‘, ‚Deftiges aus dem Ofen‘ sowie ‚Mehlspeisen und Gebäck‘, und zusätzliche Kapitel bieten Einblicke in Themen wie das Leben auf der Alp, Wildkräuter, Getreide, Esskastanien und Honig. Mein Eindruck: Aus Urlauben kenne ich die Alpenküche als eher fleischlastig, und da wir Vegetarier sind, habe ich mich auf ein ...

Allgemein: Das Cover ist durch das satte Blau sehr auffällig. Auch das Format ist etwas anderes. Meinung: Das Inhaltsverzeichnis ist übersichtlich. Die Bilder sind qualitativ gut. Ich hätte mir zu jedem Rezept ein Bild gewünscht, so dass man sich das Ergebnis besser vorstellen kann. Dafür hätte man die Fotos der Personen komplett weglassen können. Die Zutatenliste und Zubereitung ist gut verständlich. Fazit: Ein Kochbuch für Fans der französische Küche. (c) Nelebooks

Die italienische Küche ist vielfältig - so vielfältig, dass man ein ganzes Kochbuch allein mit vegetarischen Gerichten gefüllt bekommt. In Gemüse all'italiana finden sich mehr als 200 fleischlose Rezepte aus allen Regionen Italiens. Die Aufteilung dieses vegetarischen Kochbuches gefällt mir sehr gut. Als Einteilungskriterium hat man die einzelnen Gemüsesorten gewählt. Zunächst wird einiges zu der jeweiligen Gemüseart erklärt - wo sie wächst, in welcher Saison sie geerntet wird, in welchem Teil Italiens sie vorzugsweise verwendet ...

Zu dem Buch: Das Buch hat ein handliches Format, ist übersichtlich gestaltet und die Fotos sind sehr ansprechend. Beinahe zu jedem Rezept gibt es ein Farbfoto. Wer das aussergewöhnliche sucht, wird hier fündig! In dem Buch gibt es ausgefallene Kreationen, aber auch bekanntes wie Käsekuchen und Schokoladenkuchen sind zu finden. Das Johannisbeer Kuchen Rezept (S.44) habe ich für euch schonmal getestet, allerdings etwas abgewandelt. Anstatt mit Baiserhaube, hatte ich sie mit Baiserglasur gemacht. Das Rezept findet ihr hier Die ...