Cornelia Schinharl

Wieder einmal ein super Buch aus der GU Küche und Kultur-Reihe! Schöne Fotos, die Appetit machen, gut zu lesende Texte, die einem die Ess-Kultur des Landes vermitteln und bis jetzt war jedes Rezept, das ich ausprobiert habe absolut top. Unterteilt nach den Regionen Italiens, beschreibt es wesentliche Elemente des Lebens, der Kultur, der Eigentümlichkeiten und natürlich der Küche jeder dieser Regionen. Über die Lektüre von allerhand Interessantem vergisst man fast, dass es sich eigentlich um ein Kochbuch handelt und man daraus kochen wollte. Und doch macht dieses Buch andererseits auch immer wieder Lust, sich mit frischen Zutaten der italienischen Küche zu widmen und neues zu probieren, bewährtes neu zu entdecken, zu variieren. Was mich persönlich noch besonders anspricht ist die Aufteilung nach Regionen.

Ich bin durch Zufall auf dieses Buch gestoßen. Ich bin großer Venedig Fan. Auf zahlreichen Reisen habe ich die schönen Ecken der Stadt entdeckt. Dennoch ist dieser kulinarische Reiseführer nich eine Bereicherung. Die traditionellen Weinbars der Stadt verteilen sich auf die bekannten und weniger bekannten Stadtteile. Das Buch ist ein idealer Begleiter und stellt Platzhirsche aber auch Geheimtipps vor. Schön bebildert, dazu noch einiges Wissenswertes über die Stadt, die Stadtteile und die kulinarischen Besonderheiten Venedigs. Man spürt auf jeder Seite die Liebe zur Serenissima. Man muss sich Zeit nehmen Venedig zu entdecken und dieses Buch hilft einem, sich nicht vom Touristenmenü von den kulinarischen Genüssen der Stadt abschrecken zu lassen. Eine wirklich schöne Mischung aus kulinarischem Reiseführer und Rezeptsammlung. Möchte ich nicht mehr missen.

Bei diesem Kochbuch hätte ich eigentlich ein ganz normales Kochbuch mit gewöhnlichen Rezepten aber weit gefehlt! Dieses Buch ist mal ein ganz anderes Nudelrezeptebuch und ganz und gar nicht gewöhnlich. Der Leser erhält eine super gute Auswahl an ausgefallenen und kreativen Nudelrezepten, die man ganz leicht zuhause nachkochen kann. Auch besondere Zutaten sind bei den meisten Rezepten nicht wirklich nötig. Die einzelnen Fotografien der Speisen finde ich sehr gut gewählt und lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Ein tolles Kochbuch, das ich nur jedem Nudelliebhaber empfehlen kann!