Cornelia Zingerling-Haller

 3.7 Sterne bei 3 Bewertungen
Autor von Thailändische Küche, Tortilla, Salsa & Tequila und weiteren Büchern.

Alle Bücher von Cornelia Zingerling-Haller

Cornelia Zingerling-HallerItalien
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Italien
Italien
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Erschienen am 14.09.2004
Cornelia Zingerling-HallerThailändische Küche
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Thailändische Küche
Cornelia Zingerling-HallerTortilla, Salsa & Tequila
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Tortilla, Salsa & Tequila
Cornelia Zingerling-HallerIndische Küche
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Indische Küche
Indische Küche
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Erschienen am 01.05.1997
Cornelia Zingerling-HallerMexikanische Küche
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Mexikanische Küche
Mexikanische Küche
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Erschienen am 01.02.1997
Cornelia Zingerling-HallerGenießen wie in der Karibik
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Genießen wie in der Karibik
Genießen wie in der Karibik
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Erschienen am 01.11.1997
Cornelia Zingerling-HallerChili, Mais & Bohnen
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Chili, Mais & Bohnen
Chili, Mais & Bohnen
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Erschienen am 01.12.1999
Cornelia Zingerling-HallerPasteten, Terrinen & Co.
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Pasteten, Terrinen & Co.
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Erschienen am 01.12.1999

Neue Rezensionen zu Cornelia Zingerling-Haller

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Rezension zu "Thailändische Küche" von Cornelia Zingerling-Haller

Rezension zu "Thailändische Küche" von Cornelia Zingerling-Haller
Ein LovelyBooks-Nutzervor 9 Jahren

So muss ein gutes Kochbuch aussehen. Neben einer netten Einführung, tollen Tips und schmackhaften Rezepten, gibt es jede Menge Hintergrundinformation und Wissenswertes über Thailand. Sehr Empfehlenswert!!! Auf jeden Fall 5 Sterne.

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Rezension zu "Thailändische Küche" von Cornelia Zingerling-Haller

Rezension zu "Thailändische Küche" von Cornelia Zingerling-Haller
kfirvor 11 Jahren

Wer sich einmal selber in der thailändischen Küche versuchen möchte, der ist mit diesem Kochbuch gut beraten.

Das Buch fängt an mit der Beschreibung der thailändsichen Kultur und den Wurzeln der Küche, schlägt dann einen Bogen zur Warenkunde mit den typischen Gewürzen, Gemüsen und Obst und liefert dann die leckeren Rezepte. Sehr schön finde ich, dass zunächst einmal gewisse Basics wie Saucen erklärt werden, die dann oft die Basis für viele andere Gerichte bilden. Die eigentlichen Rezepte reichen von einfach bis raffiniert und sind sehr abwechslungsreich. Sie sind kurz und bündig gehalten, dabei aber noch ausführlich genug und gut strukturiert aufgebaut, damit sie noch einfach nachzukochen sind. Unterstrichen wird all das noch durch viele schöne Bilder.

Ich persönlich nehme das Buch gerne mit zur Einkaufstour in den Thai-Laden um die Ecke. Dort werden mir dann auch Alternativen genannt, sollte das eine oder andere mal nicht vorrätig sein.

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