Cristian Broglia
Autor*in von Glutenfrei – Das Kochbuch und The Gluten-Free Cookbook.
Lebenslauf
Cristian Broglia started his culinary career in his hometown of Parma, Italy, before his desire to discover new cultures, recipes, and ingredients led him to cook throughout Europe, Latin America, Asia, and North America. He was the long-time executive chef of Alma (the International School of Italian Cuisine) and in 2017, he opened the research and development food laboratory CHEFin LAB.
Quelle: Verlag / vlb
Alle Bücher von Cristian Broglia
Glutenfrei – Das Kochbuch
Erschienen am 04.02.2022
The Gluten-Free Cookbook
Erschienen am 03.02.2022
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