Im "Backen" werden Rezepte unter folgenden Themen vorgestellt: * Muffins * Scones * Breads, Quick Breads & Pizza * Spreads & Butters * Cakes & Pies * Bar Cookies & Cookies * Ice Cream Eine vielfältigere Auswahl als im Let's Bake und mehr pikantere Rezepte sind hier zu finden. Bisher habe ich vier Rezepte ausprobiert, welche allesamt überzeugt haben, weitere folgen. Besonders das Rezept der Linzer Schnittchen ist der Hammer. Jahrelang war ich auf der Suche nach einem Rezept für eine Linzertorte die nicht staubtrocken wird, hier wurde ich fündig. Oder die Cheese an Nut Scones, oder Almond Shortbread Jam Bars,... Im Gegensatz zum Let's Bake Buch, verwendet die Autorin hier weniger Lebensmittel, die einem fremd sind, allerdings hat sie auch hier wieder ihre speziellen Produkte, aber allesamt andere als im Let's Bake. Ich dachte Frau Barcomi sei ihrem Muscobado-Zucker derart verfallen, dass die nur mit dem bäckt, aber hier findet sich das Wort niemals. In diese Backbuch war der Sponsor wohl der Grafschafter.... Insgesamt herrscht hier aber deutlich ein weniger belehrender Ton. Ich find ihre Rezepte einfach wunderbar.