Dän Klein Grillen mit Herz und Feuer

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Inhaltsangabe zu „Grillen mit Herz und Feuer“ von Dän Klein

Der zweifache deutsche Grillmeister (2010/2012) Dän Klein verrät hier, was Mann übers Grillen wissen muss. Der Grundlagenteil des Buches vermittelt Wissen und Profitipps vom richtigen Zubehör bis zum fachgerechten Vorbereiten. Ein verantwortungsvoller Umgang mit Fleisch und die Verwendung saisonaler Produkte gehören dabei zum Grillen mit Herz dazu. Der umfangreiche Rezeptteil sorgt für ordentlich Feuer und lässt keine Wünsche offen. Von Fisch, Fleisch und Gemüse bis hin zu Brot und Nachtisch reicht die Bandbreite. Hier findet jeder Lieblingsrezepte. Grillen Sie wie ein Meister -- mit diesem Buch kein Problem!

Fleisch ist Däns Gemüse, oder wie man mit minimalem Aufwand hervorragenden Grillgenuss kreiert.

— Ein LovelyBooks-Nutzer
Ein LovelyBooks-Nutzer

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    Grillen mit Herz und Feuer
    Maerchentraum

    Maerchentraum

    09. April 2017 um 01:22

    Cover:Das Cover ist recht unspektakulär. Brauner Hintergrund mit orange-roter Schrift, dessen Farbe sich auch im inneren des Buches wiederfindet. Dazu muss ich aber sagen, dass ich das nicht soo gut gewählt finde, weil mir das zu blutig wirkt.Inhalt:Der Schreibstil ist locker und angenehm und das Buch lässt sich gut lesen. Die Bilder im Buch sind ansprechend gestaltet und was super ist - es gibt zu jedem Rezept ein Bild! Das ist nicht selbstverständlich und echt gut.Am Anfang des Buches gibt es einen tollen Basic-Teil, u. a. über verschiedene Grillmodelle und Zutaten. Fand ich sehr interessant, hätte mir aber im Zutatenteil eventuell auch ein paar Rezepte zu Marinaden etc. gewünscht, da ich genau in diesem Teil Probleme habe.Es gibt außerdem verschiedene Bereiche, wie Rind, Fisch, Gemüse, etc.. Am Anfang dieser Teile gibt es eine kurze Einführung, in der es super ist, dass betont wird, dass man nachhaltig sein sollte und auf eine gute Haltung und Ernährung der Tiere achten sollte. Auch die Tabellen, in denen zum Beispiel einige Fleischstücke des Tieres und deren richtige Zubereitung aufgelistet sind sowie ein Saisonkalender fand ich echt gut.Im Rezepteteil sind die Rezepte teils sehr "einfach", aber dennoch gut. Auf jeden Fall wird auch auf andere Fleischstücke als die üblichen hingewiesen. Gefallen hat mir außerdem, dass zum Beispiel bei der Erwähnung von Mehl keine spezielle Sorte genannt wurde (so kann der ernährungsbewusste Mensch zum Beispiel einfach zu Dinkelmehl greifen, anstatt zu Weißmehl - es bleibt aber jedem selber überlassen).Schade fand ich, dass so oft fertige Marinaden genannt wurden (finde ich sehr ungesund, man bedenke die Inhaltsstoffe !). Zwar wurden einige Male auch selbstgemachte Alternativen benannt, aber eben nicht immer. Und gerade das war mir wichtig, denn hier weiß man oft nicht, wie man Fleisch, Fisch, Gemüse richtig würzen, oder marinieren soll. Der Dessertteil war auch eine schöne Sache und ein guter Abschluss für das Buch.Fazit:Ein Buch, das viele Basics gut verdeutlicht, viele Bilder enthält und auf eine artgerechte Haltung (!) hinweist, in dem es aber leider teilweise an selbstgemachten Marinaden etc. fehlt.

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       LovelyBooks Challenge 2017 Sachbücher und Ratgeber Liebe Leserinnen und Leser, LovelyBooks lädt im neuen Jahr zu einer neuen, spannenden Challenge ein: „Sachbücher und Ratgeber“. Liest du gerne Sachbücher und Ratgeber? Dann ist diese Challenge genau das Richtige für dich. Jetzt gibt es die Möglichkeit, sich auf Lovelybooks darüber auszutauschen! 12    Bücher (6 Sachbücher und 6 Ratgeber) möchten wir vom 01.01.2017 bis 31.12.2017 lesen und rezensieren. Es gelten alle Bücher in deutscher oder englischer Sprache, die als Sachbücher oder Ratgeber bezeichnet werden können. Ausschlaggebend sind hier die Angaben der Verlage. Auch andere Formate wie E-books, Hörbücher sind willkommen. Die Regeln: Melde dich mit einem Beitrag hier im Thread an. Hier kannst du aus den aufgeführten Bereichen deine Leseliste festlegen. Diese kannst du jederzeit verändern. Die vordefinierten Bereiche sind lediglich als Gedankenstütze da. Wenn ein Bereich, aus dem du gerne lesen willst, nicht aufgeführt ist, wird er eingepflegt. Einstieg ist jederzeit möglich. Und du kannst dich jederzeit wieder abmelden. Du verpflichtest dich zu nichts. Mitmachen, sich austauschen und Spaß dabei haben sind primären Ziele unserer Challenge. Schreibe bitte zu jedem Buch, das du für die Challenge gelesen hast, eine Rezension bei LovelyBooks und verlinke diese in deinem einzigen Sammeleitrag in diesem Thread. Dieser Beitrag wird unter deinem User-Namen zu der Teilnehmerliste verlinkt und gilt als dein Teilnahmeschein, eine wichtige Grundlage zur Ermittlung der Gewinner. Die Preise, die du gewinnen kannst. Ein Buchpaket von Lovelybooks wird unter allen Teilnehmern, die die Challenge geschafft haben, verlost. Ein weiteres Buchpaket wird an den fleißigsten Leser/ die fleißigste Leserin vergeben, der/die mengenmäßig am meisten an Sachbüchern und Ratgebern in 2017 gelesen hat. Ein tolles Buch, Neuerscheinung 2017, wartet auf den Teilnehmer/die Teilnehmerin, der/die die Challenge geschafft hat und dabei die schönste, i.e. aussagekräftigste Rezension in gutem Stil und nötiger Portion Begeisterung geschrieben hat. Entdeckerpreis (unter Neuerscheinungen 2017) gibt es ebenfalls. Im Anhang findest du die Liste der Neuerscheinungen 2017. Diese Liste erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit und dient lediglich der Inspiration. Die Bereiche bei Sachbüchern und Ratgebern dienen ebenfalls der Inspiration und können ergänzt werden, wenn Bücher aus noch nicht aufgeführten Bereichen rezensiert werden. Anzahl der Bücher in den Buchpaketen kann erst zum Schluss ermittelt werden. Die oben genannte Zahl der zu verlosenden Bücher ist lediglich ein Richtwert und wird 5 Bücher übersteigen! Nimmst du die Herausforderung an? Ich freue mich auf Eure Anmeldungen!  Teilnehmerliste: aliinaa1309Ambermoon ban-aislingeach Bellis-Perennis Bücherwurm CelinaS Cornelia_Ruoff c_awards_ya_sin ech fasersprosse Filzblume Ginevra gst Igelmanu66 kellerbandewordpresscom Kleine8310 Kopf-Kino leucoryx Mabuerele Mattder peedee PhilippWehrli Schluesselblume Seschat Sikal StefanieFreigericht Talathiel Tallianna wandablue Wedma widder1987

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    • 01. January 2018 um 23:59