Ich liebe die mediterrane Küche mit all ihre gesunden Aromen und bin immer auf der Suche nach neuen Rezepten zu diesem Thema. Daen Lia Kelly ist eine bekannte Food-Influencerin aus Australien und in ihrem Buch dreht sich alles um Knoblauch und Olivenöl - die Hauptzutaten der Mittelmeerküche.
Die beiden Grundrezepte "Knoblauch-Kräuter-Butter" und "Knoblauch-Confit" werden vielfältig eingesetzt und ergeben immer wieder neue, spannende Gerichte. Diese sind meist einfach zuzubereiten und leben von qualitativ hochwertigen Zutaten. Folgende, schmackhafte Kapitel erwarten die Leser: Knoblauch, Olivenöl, Butter, Brot, Brösel & Panaden, sowie Eier.
Tolle, großflächige Fotos machen Lust auf mediterrane Leichtigkeit! Unbedingt ausprobieren möchte ich die Kräuter-Semmelbrösel von Daen`s Mutter - einfach gemacht bereichern sie mit ihrem umwerfenden Aroma sicherlich viele Gerichte!
Gerne empfehle ich dieses Kochbuch allen, die von der Mittelmeerküche begeistert sind, denn sie finden hier wirklich wahnsinnig viele Anregungen und neue Ideen!