Daniel Hauser

Dieses Buch ist klasse für Neueinsteiger geeignet und diejenigen, die sich Low Carb ernähren möchten, aber nicht auf Reis und Vollkornprodukte verzichten wollen. Für diese Lesergruppe hätte ich dem Buch auch 5 Sterne gegeben. Da ich aber eine etwas andere Einstellung zum Thema Vollkorn, Reis und Kartoffeln habe, kann ich dem Buch nur 4 Sterne geben. Ob nun meine Ansicht oder die hier im Buch propagandierte richtig ist weiß kein Mensch, aber ich fühle mich halt deutlich wohler mit meiner Ernährung. Daher wäre es für mich nicht in Ordnung hier 5 Sterne zu geben. Außerdem werde ich in ein paar Tagen noch ein anderes Buch vorstellen was definitiv aus meiner Sicht eine Höchstwertung verdient hat und ich auch sonst etliche Vergleichsmöglichkeiten habe.

Grundsätzlich ist es wirklich ein gutes Einsteigerbuch. Am Anfang wird nur ganz kurz das Konzept erklärt. Nicht so ausführlich wie in anderen Ernährungsratgebern, aber das hier ist auch 'nur' ein Kochbuch. Wer also genauere Informationen zum Low Carb Ernährungsstil haben möchte, muss sich andere Literatur ergänzend dazu holen. 

Die Rezepte sind in verschiedene Kategorien eingeteilt. Frühstück, Wokgerichte und Suppen, Snacks für zwischendurch, sehr eiweißreiche Gerichte, Gerichte für Unterwegs und Besonderes fürs Wochenende. Die Gerichte sind nicht rein Vegetarisch oder gar Vergan! Es wird sowohl Fleisch, als auch vielen Milchprodukte und Eier verwendet. Mich stört dies nicht, da ich diese Produkte nicht meide bzw. meiden muss. Vegetarier werden hier allerdings etliche Gerichte für sich finden, für Veganer wird es etwas schwieriger, aber ich glaube ihr werdet euch dieses Buch sowieso nicht holen. Die Gerichte bestehen aus einer noch überschaubaren Anzahl an Zutaten. Der größte Teil davon ist in normalen Supermärkten erhältlich. Einige wenige muss man aber im Bioladen oder Reformhaus suchen. In Zeiten des Internets ist aber ein Onlinebezug auch recht einfach.

Low Carb

So oft schon gehört und sowenig konnte ich bis dato mit dieser Art Ernährung anfangen.

Verdammt viele Stars schwören auf Low Carb und es scheint die Diät Sensation des Jahres schlechthin zu sein.

Als Einstieg in die Low Carb Welt,

fand ich dies sehr gut um ein Gefühl für dieses Thema zu bekommen.

Im Endefekt reduziert man die Kohlenhydrate und kriegt erklärt,

das nicht alle Fette schlecht sind.

Man sogar gewisse Fette dennoch zu sich nehmen sollte und welche da zu empfehlen sind.

Sehr gute Sache um bewusster zu essen wie ich finde.

Denn Kohlenhydrate sind bis dato auch immer mein Laster gewesen.

Mit diesem Buch lernt man Nudeln,Kartoffeln bewusster zu sich zu nehmen oder auch sehr gute Alternativen kennen.

Sehr viele praktische Beispiele wie etliche Rezepte sind natürlich auch vorhanden um quasi direkt starten zu können mit der neuen Ernährung.

Grade das Cover fand ich sehr sehr lecker ansprechend hihi.

Alles in allem eine Ernährungsart,die mich sehr anspricht.

Ganz ohne Kohlenhydrate könnte ich nicht,

aber das wird bei dieser Form von Ernährung ja auch nicht erwartet.

Um mir da wieder was Rezepte zu holen um Kalorienarm zu kochen,

war das genau das richtige.

Weil wie gesagt Crash diäten sind eh nicht der richtige Weg.

Aber wenn ihr Abwechslung Kalorienarm wollt,ist das genau das richtige auch für euch.

Und mit knappen 8 Euro finde ich den Preis auch vollkommen fair und nicht überzogen wie ich finde.

„Schlank und glücklich mit Low Carb“ ist gut aufgeteilt und die Einleitenden Worte sind verständlich. Für ein Einsteigerwerk ist mir der Einstieg etwas zu oberflächlich, ich hätte mir hier mehr Informationen gewünscht.

Die Gestaltung des Covers und der Innenseiten ist gut gelungen, ich finde es sehr ansprechend und es kommt ohne viel schnick schnak aus. Die Abbildungen der Gerichte sind sehr gelungen. Auch die Rezepte an sich bieten eine sehr gute Auswahl hier sollte jeder das eine und andere finden können. Die Rezepte sind einfach und gut nach zu kochen. Allerdings fällt mir auch auf das es etwas Fischlastig zugeht. Wie geschrieben, es ist für jeden was dabei.

Das Buch ist gut in folgende Abschnitte gegliedert.
Einleitung
Fit in den Tag starten
Aus Wok & Suppentopf
Häppchen auf die Hand
Hauptsache Eiweiß
Genießen auf Tour
Köstliches Wochenende
Jeder Abschnitt beginnt mit einer schön gestalteten Doppelseite und einige Rezepte. Die einzelnen Rezeptseiten sind auch gut aufgebaut. Einen Bereich für die Zutaten und für die Zubereitung, nicht zu jedem Rezept gibt es ein Bild aber wenn eines vorhanden ist dann ist es auch sehr ansprechend und macht Appetit.



MEIN FAZIT:
Ich muss gestehen ich bin von „Schlank und glücklich mit Low Carb“ nicht hunderprozentig überzeugt da mir das Buch nicht Einsteigerfreundlich genug ist. Für den einen oder anderen mögen die Worte genügen, ich hätte gerne noch mehr gelesen. Die Rezepte sind gelungen genau wie die Gestaltung des Buches, hie sollte wirklich jeder fündig werden und ich finde die Rezepte wirklich recht einfach nach zu kochen. Die Aufteilung ist gelungen. Auf jeden Fall eine tolle Rezeptsammlung und eine gute Schnuppertour in den Low Carb bereich.