Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. Tagungsband zur 14. Dreiländertagung der DGE, ÖGE & SGE

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Inhaltsangabe zu „Tagungsband zur 14. Dreiländertagung der DGE, ÖGE & SGE“ von Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.

Der Tagungsband beinhaltet die Abstracts der Vorträge zur 14. Dreiländertagung der DGE, ÖGE und SGE vom 6.-7. Oktober 2016 in Hamburg zum Thema „Kontroverse Ernährungsthesen auf dem Prüfstand“. Die Veranstaltung widmete sich häufig umstrittenen Themen wie z. B. der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, einer hohen Proteinzufuhr, Verzehrempfehlungen für Milch und Milchprodukte oder der Rolle des Mikrobioms im Darm. Experten erläuterten und bewerteten die aktuelle wissenschaftliche Datenlage und kontroverse Aspekte zu diesen Themen.

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