Diana Billaudelle

 3,4 Sterne bei 19 Bewertungen
Autor*in von Weltküche Japan, Weltküche Vietnam und weiteren Büchern.

Alle Bücher von Diana Billaudelle

Cover des Buches Weltküche Japan (ISBN: 9783898367080)

Weltküche Japan

(4)
Erschienen am 26.02.2008
Cover des Buches Weltküche Vietnam (ISBN: 9783898366649)

Weltküche Vietnam

(4)
Erschienen am 01.09.2007
Cover des Buches Weltküche Asien (ISBN: 9783898366601)

Weltküche Asien

(3)
Erschienen am 01.09.2007
Cover des Buches Weltküche Arabien (ISBN: 9783898366625)

Weltküche Arabien

(1)
Erschienen am 01.09.2007
Cover des Buches Weltküche Griechenland (ISBN: 9783898366618)

Weltküche Griechenland

(1)
Erschienen am 01.09.2007
Cover des Buches Weltküche Südafrika (ISBN: 9783898366632)

Weltküche Südafrika

(1)
Erschienen am 01.09.2007

Neue Rezensionen zu Diana Billaudelle

Cover des Buches Weltküche Indien (ISBN: 9783898367097)
gaby2707s avatar

Rezension zu "Weltküche Indien" von Diana Billaudelle

gaby2707
Die leckere Küche Indiens

Das Kochbuch „Weltküche Indien“ aus dem Komet Verlag ist eines der Kochbücher, die ich wegen der Illustrationen von Diana Billaudelle und Jörg Preckel liebe. Fast mehr ein Kunstwerk als ein Kochbuch.


In einem zweiseitigen Vorwort wird die „Küche der Gegensätze“ erklärt. Dann geht es los mit den Rezepten, die in folgende Kategorien eingeteilt sind:
- Masalas, Chutneys und Dips
- Fladenbrote, Pasteten und Ausgebackenes
- Suppen und Raitas
- Reis, Gemüse und Dals
- Currys und Vindaloos
- Geflügel
- Lamm
- Fisch
- Desserts

Fotos der fertigen Gerichte gibt es nicht. Dafür umso mehr wunderbare Illustrationen, die zwar nicht den Appetit anregen, sondern eher ein Augenschmaus sind.

Die Rezepte sind alle für jeweils 4 Personen berechnet. Bei einigen braucht man lt. Rezept etwas ausgefallenere Zutaten, die ich aber durch gängigere ersetzt habe. Was, wie ich finde, genauso gut schmeckt.

Zu meinen Lieblingsrezepten gehört hier z.B. die Pikante Hühnersuppe mit Hühnerbrust und Garnelen; das Linsen-Curry mit Pilzen und die pikant gefüllten Hacksteaks. Als Nachtisch sollte man unbedingt den Mango-Milchreis probieren. Einfach lecker.

Insgesamt ist dieses Kochbuch eine Augenweide in jedem Kochbuchregal.
Dafür, dass hier doch manchmal sehr exotische Zutaten gebraucht werden, ziehe ich einen Stern ab und vergebe ich 4 von 5 Sternen.

Cover des Buches Weltküche Südafrika (ISBN: 9783898366632)
natti_Lesemauss avatar

Rezension zu "Weltküche Südafrika" von Diana Billaudelle

natti_Lesemaus
Weltküche Südafrika

Mal ein ganz anderes Kochbuch -  Ethno Küche mit jungen, lustigen und eigenwilligen Illustrationen. Die kulinarischen Höhepunkte der südafrikanischen Küche werden hier gezeigt.

Es gibt eine ganze Reihe solcher Kochbücher, alles behandeln ein land speziell. Ob Asien, Afrika, Indien oder andere Länder, alle sind mit einem tollen Cover versehen.

Die meisten Rezepte sind einfach nachzukaufen und schmecken hervorragend.

Es sind zwar keine Fotos vorhanden, was ich schade finde, aber es gibt genug Auswahl an Rezepten. Um mal was neues auszuprobieren ist die Reihe sehr gut.

 

Cover des Buches Weltküche Indien (ISBN: 9783898367097)

Rezension zu "Weltküche Indien" von Diana Billaudelle

Ein LovelyBooks-Nutzer
Rezension zu "Weltküche Indien"

"Weltküche Indien" - eines der Kochbücher aus dem Komet-Verlag, die ich aufgrund seiner ansprechenden Illustrationen sehr ansprechend finde und immer Ausschau halte nach Bänden, die ich noch nicht habe. Aus dem Verlag gibt es zahlreiche Kochbücher dieser Art zu anderen Ländern und Regionen wie "Weltküche Türkei", "Weltküche Griechenland" oder "Weltküche Arabien".
Mit den Illustrationen sind auch die Rezepte bebildert, Fotos gibt es nicht.

In einem Vorwort werden kurz die indische Küche und ihre Entwicklung beschrieben.

Es folgen Rezepte wie "Frisches Mango-Chutney", "Fisch-Kokos-Suppe", "Würziger Blumenkohl", "Lamm mit Minze und Mandeln" oder "Kheer - Reispudding mit Bananen".

Die Rezepte sind sortiert nach folgenden Kategorien:
- Masalas, Chutneys und Dips
- Fladenbrote, Pasteten und Ausgebackenes
- Suppen und Raitas
- Reis, Gemüse und Dals
- Currys und Vindaloos
- Geflügel
- Lamm
- Fisch
- Desserts

Tolle Kochideen!

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