Diana Billaudelle Weltküche Asien

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Inhaltsangabe zu „Weltküche Asien“ von Diana Billaudelle

Ein ganz neues, ganz anderes Kochbuch - authentische Weltküche jenseits von Folklore und Klischees. Ethno-Küche mit jungen, lustigen und eigenwilligen Illustrationen. Asien - der riesige Kontinent voller kulinarischer Überraschungen, wie der Bananen-Chili-Suppe aus Thailand, dem gebratenen Spargel mit Riesengarnelen aus Korea, dem Chili-Ingwer-Chutney aus Pakistan oder den kandierten Apfelstückchen aus Sri Lanka. Die neue echte Asia-Küche - zum Kochen, Schenken, Erleben.

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  • Rezension zu "Weltküche Asien" von Diana Billaudelle

    Weltküche Asien

    Ein LovelyBooks-Nutzer

    24. March 2010 um 17:20

    Ein weiteres tolles Kochbuch aus dem Komet-Verlag, die ich aufgrund seiner ansprechenden Illustrationen quasi sammel. Aus dem Verlag gibt es weitere Kochbücher dieser Art zu anderen Ländern und Regionen wie "Weltküche Türkei", "Weltküche Griechenland" oder "Weltküche Arabien". Mit den Illustrationen sind auch die Rezepte bebildert, Fotos gibt es nicht. In einem Vorwort werden kurz die asiatische Küche im Allgemeinen beschrieben und Besonderheiten der einzelnen Länder vorgestellt. Es folgen Rezepte wie "Bananen-Chili-Suppe", "Scharfe Erdnusspaste", "Hähnchenbrust mit Aprikosensauce", "Fisch in Joghurtsauce" oder "Möhren-Milchspeise". Da die "Weltküche Asien" Rezepte mehrerer Länder vorstellt, steht hinter dem Namen des Gerichts immer der Name des Landes, aus dem das Rezept kommt. Die Rezepte sind sortiert nach folgenden Kategorien: - Suppen und Häppchen - Pasten, Sambals, Relishes und Raitas - Tofu und andere Beilagen - Fleisch und Geflügel - Fisch - Süßes Tolle Kochideen!

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