La TradizioneDie Küche der norditalienischen Hausfrauen

4,8 Sterne bei

Neue Kurzmeinungen

Positiv (21):
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Lunastella
vor 2 Jahren

Absolut gelungenes Kochbuch

Kritisch (1):
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Gwhynwhyfar
vor 4 Jahren

Back to the roots ist durchgefallen . Erdkunde ist auch nicht die Sache des Autors, bei dem das Mezzogiorno bereits in der Toscana beginnt.

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Inhaltsangabe

Italiens kulinarische Vielfalt ist immens. Der Süden lockt mit sonnengereiften Tomaten und Aromen aus dem Orient. Aber auch Norditalien steht dem in nichts nach: Besondere Käse- und Wurstsorten, erlesener Trüffel aus dem hügeligen Piemont oder leckere Cicchetti in Venedig – Das macht den Norden Italiens zu einem ganz besonderen Reiseziel für Feinschmecker.

Domenico Gentile, bekannt durch seinen erfolgreichen Blog „cookingitaly“ und sein erfolgreiches Kochbuch „Casalinga“, nimmt uns mit auf eine Entdeckungsreise der traditionellen norditalienischen Hausfrauenküche . Er besucht Produzenten, Gastronomen und Hausfrauen, um die besten Rezepte und interessantesten Geschichten rund um die kulinarische Tradition der jeweiligen Gegend zu sammeln.

Norditalien zeichnet sich nicht nur landschaftlich durch eine unglaubliche Vielfalt aus, auch hinsichtlich der Speisen ist es wahres Paradies für den Gaumen: Risotto alla milanese, Brasato al Barolo oder Tiramisù sind nur drei Beispiele für ganz besondere Rezepte der Regionen.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783965842182
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Gebundenes Buch
Umfang:192 Seiten
Erscheinungsdatum:01.07.2022

Rezensionen und Bewertungen

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