Eating Agendas. Food and Nutrition as Social Problems. (Social Problems and Social Issues)

Cover des Buches Eating Agendas. Food and Nutrition as Social Problems. (Social Problems and Social Issues) (ISBN:9783110149517)
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Inhaltsangabe zu "Eating Agendas. Food and Nutrition as Social Problems. (Social Problems and Social Issues)"

The international group of sociological and nutritional scientists in this volume represent the research that has been conducted on the social problematics of food and nutrition in such areas as food safety, biotechnology, food stamp programs, obesity, anorexia nervosa, and vegetarianism.§The broad range of topics addressed and the case studies examined make this book suitable as a course-related text both in foodways and cultural aspects of nutrition, and as a new departure in social problems courses.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783110149517
Sprache:
Ausgabe:Flexibler Einband
Umfang:0 Seiten
Verlag:de Gruyter

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