Doris Muliar

Das Kochbuch „Familienküche mit dem Monsieur Cuisine“ stammt von Doris Muliar. Es ist im riva Verlag erschienen. Muliar ist Kochbuchautorin mit dem Schwerpunkt gesunde Ernährung.

Das Kochbuch beginnt mit Informationen zum sicheren Umgang mit dem Monsieur Cuisine, zur Verwendung des Buchs sowie zu den Rezepten sowie einem Saisonkalender. Daran schließt sich der Rezeptteil an. Die mehr als 100 Rezepte sind untergliedert in „Frühstück", „Kleine Gerichte", „Hauptgerichte" und „Süßes". Sie bestehen aus der Zutatenliste, den Nährwertangaben, der Anzahl der Portionen, einem Foto sowie der Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung. In dieser sind die Zeitangaben, die benötigte Temperatur und die Stufe, die gewählt werden soll, fett gedruckt. Zum Teil gehört auch ein Tipp und/oder eine Info dazu. Die Rezepte sind meist in einer halben Stunde umsetzbar.

Hilfreich für die Auswahl eines Rezeptes finde ich, dass das Rezeptregister, das sich am Ende des Buchs befindet, in „Mit Fleisch", „Mit Fisch", „Vegan" und „Vegetarisch" unterteilt ist. Etwas schade finde ich, dass bei den Rezepten selbst dieses nicht auf den ersten Blick, beispielsweise durch die Verwendung von Symbolen, erkennbar ist.

Mir gefällt, dass sich die Rezepte schnell zubereiten lassen und die Zutaten in jedem Supermarkt gekauft werden können, da auf ausgefallene Zutaten verzichtet wurde. Außerdem gefällt mir das Format des Kochbuchs, denn es ist als Taschenbuch erschienen und dadurch sehr handlich. Allerdings ist dadurch die Schriftgröße ggf. etwas kleiner.

Insgesamt ist es ein gutes Kochbuch mit unterschiedlichen und leckeren Rezepten mit geläufigen Zutaten, um das Kochen mit dem Monsieur Cuisine abwechslungsreicher zu gestallten. Ich empfehle es daher sehr gerne weiter.

Man braucht keinen sinnlos überteuerten Thermomix. Ich habe bei Bekannten und Freunden und Familie das Original und die ganzen nachgemachten ausprobiert und Monsieur Cuisine ist einfach super. Mit dem Kochbuch bekommt man hilfreiche Tipps und Kniffe und echt super Rezept Ideen. Man kann so viel machen und vor allem so lecker und gesund kochen. Egal ob mit Fleisch oder Fisch, oder rein vegetarisch oder vegan. Gebäck und Hauptgerichte, Suppen und köstliche Getränke oder Vorräte haltbar machen und mit der Maschine einkochen. Sehr gutes Kochbuch.

Nachdem ein Küchenhelfer bei mir einzog war dieses Buch ein „muss“.
Die Einleitung umfasst bereits einige Worte zur Sicherheit, eine Übersicht verschiedener Diäten und auch eine Übersicht über einige Zutaten. Diese Einleitung finde ich bereits sehr gelungen und informativ.

Auch sehr gelungen sind die Rezepte. Die einzelnen Rezept-“Bereiche“ sind mit unterschiedlichen Farben gekennzeichnet, so sind die Rezepte aus dem Bereich „Backen“ auf einem leicht rosefarbenen Untergrund beschrieben.

Die Rezepte beinhalten häufig ein ansprechendes Foto des Ergebnisses. Auch die Nährwertangaben und Angaben zur Portionsgröße sind vorhanden. Die Zutaten sind in einem eigenen Farbigen Bereich angegeben. Außerdem sind Angaben zur Vorbereitung, die eigentliche Zubereitung und zum Teil Infos sowie Tipps vorhanden.

Die Rezepte sind abwechslungsreich und leicht verständlich. Zusammen mit dem Küchenhelfer ist ein nach kochen also gar kein Problem. Die Angaben sind stimmig, zumindest in den getesteten Rezepten. Was ich allerdings sehr schade finde ist, nicht jedes Rezept ist mit einer Abbildung versehen, was man durchaus machen kann aber doch, für mich, nicht ganz glücklich ist. Das Auge spielt auch bei der Rezept Auswahl eine Rolle.
Von der hier getroffenen Auswahl sollte allerdings auch für jeden etwas dabei sein, zudem sind ja auch Abweichungen in der Zubereitung möglich.

Fazit:

In „Abnehmen mit dem Thermomix®“ finden sich viele spannende Rezepte die leicht verständlich und leicht nach zu kochen sind. Die optische Gestaltung ist gelungen, allerdings fehlt bei dem einen und anderen Rezept ein Vorschaubild. Die Auswahl sowie die Tipps und Infos finde ich sehr gelungen. Ich kann „Abnehmen mit dem Thermomix®“ sehr empfehlen.