Dr. Heike Franz

Ernährungswissenschaftlerin Von Hause aus studierte Betriebswirtin, mit einer Promotion in Informationsmanagement. Nach vielen Jahren in einer Führungsposition hat sie im Zweitstudium Ernährungswissenschaften studiert und mit einer weiteren Doktorarbeit zum Thema „Ernährung in den Wechseljahren“ abgeschlossen. Eine weitere Leidenschaft ist KI und sie erforscht, wie sie diese neuen Tools zum Erstellen wissenschaftlicher Arbeiten einsetzen kann. Ihre ganz große Leidenschaft jedoch sind ihre Deutschen Doggen. Ihr Rüde Dougal ist der Hauptdarsteller in ihren Kinderbüchern, mit denen sie gleichzeitig versucht, Kindern eine gesunde Lebensweise näher zu bringen und schmackhaft zu machen.