Dr. Rainer Wild Stiftung

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  • Jugend und Ernährung

    Jugend und Ernährung. Zwischen Fremd- und Selbstbestimmung

    forumernaehrung

    23. August 2017 um 12:37 Rezension zu "Jugend und Ernährung. Zwischen Fremd- und Selbstbestimmung" von Dr. Rainer Wild Stiftung

    Esskultur im Jugendalter ist ein komplexes Thema. Je älter die Kinder werden, umso unabhängiger möchten sie von den Eltern sein – das gilt auch beim Essen. Der Einfluss der Erwachsenen auf das jugendliche Ernährungsverhalten wird weniger und Teenager entwickeln zunehmend eigene Vorlieben. Wie und was gegessen wird, steht unter dem Einfluss des sozialen Umfeldes und dient der Identitätsbildung. Zudem grenzen sich Jugendliche durch unterschiedliche Ernährungsstile von anderen Jugendgruppen ab. Dabei sind sie hin- und hergerissen – ...

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