Eckart Witzigmann

(25)

Lovelybooks Bewertung

  • 25 Bibliotheken
  • 0 Follower
  • 0 Leser
  • 6 Rezensionen
(6)
(10)
(6)
(3)
(0)

Bekannteste Bücher

Meine besten Bärlauchrezepte

Bei diesen Partnern bestellen:

Sonntagsbraten

Bei diesen Partnern bestellen:

Fast nichts

Bei diesen Partnern bestellen:

"Nahaufnahmen" von Claus-Peter Lumpp

Bei diesen Partnern bestellen:

Gartenland in Kinderhand

Bei diesen Partnern bestellen:

Kochen zum kleinen Preis

Bei diesen Partnern bestellen:

Fleischwurst - Lyoner

Bei diesen Partnern bestellen:

Das Spiegelei

Bei diesen Partnern bestellen:

Eckart Witzigmanns junges Gemüse

Bei diesen Partnern bestellen:

Ravioli & Lasagne

Bei diesen Partnern bestellen:

Götterspeisung

Bei diesen Partnern bestellen:

Süsse Verführungen

Bei diesen Partnern bestellen:

Witzigmann - Plachutta Kochschule 2

Bei diesen Partnern bestellen:

Salzburger Weihnacht

Bei diesen Partnern bestellen:

Butt

Bei diesen Partnern bestellen:

Highlights

Bei diesen Partnern bestellen:

Meine Lieblingsrezepte

Bei diesen Partnern bestellen:
  • Rezensionen
  • Leserunden
  • Buchverlosungen
  • Themen
  • Leckere Zubereitungsarten des Bärlauchs

    Meine besten Bärlauchrezepte
    Hexchen123

    Hexchen123

    29. March 2017 um 09:17 Rezension zu "Meine besten Bärlauchrezepte" von Eckart Witzigmann

    Bärlauch – auf dieses aromatische Wildkraut warten wir jedes Jahr auf’s Neue. Er schmeckt auch wirklich super lecker und in der Saison verarbeite ich diesen auf unterschiedlichste Weise. Bärlauchbutter, Bärlauchsalz, Bärlauchsenf und viele andere schmackhafte Kleinigkeiten.Vor kurzem ist mir das kleine Büchlein „Meine besten Bärlauchrezepte“ über den Weg gelaufen und natürlich musste ich es einpacken. Hier verrät Eckart Witzigmann, ein renomierter Koch mit zahlreichen Auszeichnungen, seine liebsten 20 Rezepte. Es sind ganz ...

    Mehr
  • einfach nur lecker

    Meine besten Bärlauchrezepte
    Flatter

    Flatter

    15. March 2017 um 22:21 Rezension zu "Meine besten Bärlauchrezepte" von Eckart Witzigmann

    Zum Inhalt: Klappentext Bärlauch ist eine Heilpflanze mit einem würzigen, knoblauchähnlichen Geschmack. Vermutlich wurde sie schon von den Germanen und Kelten verwendet, geriet dann aber wieder in Vergessenheit. Der Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann hat vor etwa 40 Jahren als Erster zufällig den Bärlauch für die Küche wiederentdeckt. Seine persönliche Geschichte dazu können Sie im Vorwort nachlesen. Zwanzig Rezepte, von einfach bis raffiniert, laden zum Nachkochen und Genießen ein. Meine Meinung: Ich liebe Gerichte mit Bärlauch, ...

    Mehr
  • Jetzt hat eine besondere Pflanze Saison …

    Meine besten Bärlauchrezepte
    Sikal

    Sikal

    15. March 2017 um 18:46 Rezension zu "Meine besten Bärlauchrezepte" von Eckart Witzigmann

    Bärlauch, verwandt mit Pflanzen wie Schnittlauch oder Knoblauch, ist in den Wäldern unserer Breiten weit verbreitet. Jedes Jahr erfahren wir aufs Neue aus den Medien, dass es wieder einige Verwechslungen mit den giftigen Blättern des Maiglöckchens oder der Herbstzeitlose gab. Darum ist vor dem Genuss des Bärlauchs das Wichtigste – besonders achtgeben, dass man nichts Falsches sammelt! Wer wie ich ein Freund dieser leckeren Wildpflanze ist, kann von immer wieder neuen Rezepten gar nicht genug bekommen. Eckart Witzigmann bietet in ...

    Mehr
  • Genau richtig zur Saison

    Meine besten Bärlauchrezepte
    katze102

    katze102

    09. March 2017 um 11:41 Rezension zu "Meine besten Bärlauchrezepte" von Eckart Witzigmann

    Eckart Witzigmann erzählt im Vorwort, wie er vor ungefähr 40 Jahren als erster ganz zufällig den Bärlauch für die Küche wiederentdeckt hat und stellt dann seine zwanzig besten Bärlauch-Rezepte vor. Jedes wartet mit einer guten Beschreibung auf und fast alle mit einem Foto des zubereiteten Produktes. Es finden sich unter anderem Rezepte für Bärlauch-Butter, - creme, - öl, -pesto, -mayonnaise, Kräuter-Bärlauch-Salat, Bärlauch-Spinat-Knödel oder Spinat-Bärlauch-Knöpfle, Aufläufe und Zubereitungen mit Hecht oder Zicklein. Bei ...

    Mehr
  • Rezension zu "Highlights" von Eckart Witzigmann

    Highlights
    SETMAN

    SETMAN

    10. September 2010 um 11:01 Rezension zu "Highlights" von Eckart Witzigmann

    Sehr gute bildliche Darstellung. Leider nicht alle dargestellten Speisen auch mit Rezept... Eher etwas für Puristen, die sich der Sterneküche nähern möchten... Allerdings bekommt man durch die wirklich wunderbaren Bilder zahlreiche Anrichteideen... Wer niveauvolles Kochen anstrebt, ist mit diesem Buch auf dem richtigen Weg...

  • Rezension zu "Feines Advents- und Weihnachtsbacken" von Eckart Witzigmann

    Feines Advents- und Weihnachtsbacken
    ChaosQueen13

    ChaosQueen13

    14. November 2009 um 13:48 Rezension zu "Feines Advents- und Weihnachtsbacken" von Eckart Witzigmann

    Hier ist vom Rühr-, Hefe-, Mürbe-, Lebkuchen-, Brand- und Biskuitteig alles vorhanden, was man zum Backen für eine besinnliche Advents- und Weihnachtszeit benötigt. Sehr schöne ausführlich erklärte Rezepte und gut illustriert dargestellt. Man kann den verführerischen Duft von selbstgebackenen beim lesen fast riechen.